2026-11-12

「うまかっちゃん」と「博多もつ鍋前田屋」がコラボ！＜前田屋監修もつ鍋風とんこつ＞が数量限定で発売

ハウス食品の即席袋麺「うまかっちゃん」から、福岡の人気店「博多もつ鍋前田屋」が監修した＜前田屋監修もつ鍋風とんこつ＞が、2026年11月16日（月）から数量限定で発売されます。前田屋で人気No.1というもつ鍋（みそ味）と、うまかっちゃんのとんこつ味を掛け合わせた一杯で、九州・沖縄地区と山口県のスーパーなどで販売されます。

みそ味のもつ鍋×とんこつのうまかっちゃん

うまかっちゃんでもつ鍋の味わいを表現するのは今回が初めて。前田屋の人気メニューであるもつ鍋（みそ味）の味わいと、うまかっちゃんならではのとんこつ味の両方を感じられるよう仕上げられています。

前田屋では、もつ鍋の〆にちぢれ麺を選ぶこともできるため、うまかっちゃんのちぢれ麺とも相性が良いとのことです。

170回以上の試作でたどり着いた味わい

開発では、両者の特徴が感じられるバランスを見つけるため、170回以上の試作を重ねたそうです。前田屋の皆さんとも試食や意見交換を重ねて完成させました。

牛もつの旨みや口当たりを表現するため、粉末スープにビーフエキスやコラーゲン、ゼラチンを配合し、付属のオイルにも牛の風味を加えています。風味の異なる2種類の味噌に酒粕と脱脂大豆を加え、甘さと複合的な旨みも演出しました。

もつ鍋に欠かせないニンニクは、生のニンニクの風味に加熱したニンニクの風味も加え、奥深い香りに仕上げています。

前田屋監修のアレンジレシピも公開！

11月16日からは、博多もつ鍋前田屋が監修した、うまかっちゃんを使ったアレンジレシピ「うまかっちゃんポン」と「辛もつ鍋風うまかっちゃん」が公開されます。

「博多もつ鍋前田屋」は2013年5月に大名店を出店し、現在は福岡エリア8店舗、東京エリア2店舗の計10店舗を展開しています。今回のコラボは、うまかっちゃんが2021年に立ち上げた「九州を元気にするプロジェクト」の一環です。

寒い季節、おうちで手軽にもつ鍋気分を味わってみては？

「うまかっちゃん」＜前田屋監修もつ鍋風とんこつ＞

発売日：2026年11月16日（月）※数量限定
販売地区：九州・沖縄地区および山口県のスーパーなど
内容量：93g（めん80g）
価格：希望小売価格136円（税別）、5個パック680円（税別）
公式サイト：https://housefoods.jp/products/special/umakachan/index.html

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