北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん」では、2026年7月9日（木）午前9時から、暑い季節に合わせた夏の新作メニューを期間限定で販売しています。ごまの風味が豊かなつゆをベースにしたピリ辛の「冷やし担々うどん」をはじめ、一部店舗限定で登場する夏野菜の「冷やしおでん」やトマトを丸ごと使った爽やかなぶっかけうどんなどがラインアップしています。
ごまつゆベースのピリ辛仕立て！ボリューム満点の「冷やし担々うどん」
「冷やし担々うどん」（税込823円）は、資さんうどんで親しまれている「ごまつゆ」にラー油で辛味を加えた特製冷やし担々スープが特徴の一杯です。氷水でしっかりと締めたうどんにコクのあるスープが絡み、甘辛のそぼろや資さんうどんの代名詞であるごぼ天と一緒に楽しめます。お好みで山椒を加えることで、シビ辛の風味への変化も堪能できます。
がっつり食べたい方向けには、ジューシーなチキンカツをのせた「チキンカツ冷やし担々うどん」（税込1,043円）や、カツが2倍になったボリューム満点のメニューも用意されています。
鶏天、ミニ丼が付いてくるお得なセットも登場
（提供：資さん）
（提供：資さん）
さらに、特製ソースがかかった鶏天がセットになった「冷やし担々うどんと柚子胡椒 鶏天（3個）」（税込1,153円）やヤンニョム鶏天のセット、ミニうどんと選べるミニ丼、名物のぼた餅などの甘味がセットになった「冷やし担々しあわせセット」（税込988円～）など、豊富なバリエーションがそろっています。
【一部店舗限定】夏野菜の「冷やしおでん」やトマトが丸ごと入った爽快ぶっかけうどんも
また、福岡県内の限定8店舗（湯川店・徳吉店・行橋店・陣山店・南里店・春日白水店・古賀店・伊都店）では、特別な夏メニューが展開されます。
「冷やしおでん3種」（税込493円）は、資さんうどん自慢のおでん出汁をしっかり染み込ませたトマト、オクラ、とうもろこしを冷たく冷やした彩り豊かな一品。単品での注文も可能で、冷たいうどんのお供だけでなくビールのおつまみにも適しています。
同じく限定店舗で販売される「冷やしトマトぶっかけうどん」（税込878円から）は、トマトが丸ごと1つ贅沢に入ったインパクトのある見た目の一杯。さっぱりとした爽やかな酸味で、暑さで食欲がない日でも食べやすい仕上がりです。ぶっかけのつゆは、ざるつゆとごまつゆの2種類から好みに合わせて選ぶことができます。
なお、冷やし担々関連メニューはそばや細めんへの変更、およびテイクアウトはできません。
資さんうどん「冷やし担々うどん」
販売期間：2026年7月9日（木）9:00～ ※期間限定（終了時期は店舗により異なります）
店舗：全国の資さんうどん店舗（※冷やしおでん・冷やしトマトぶっかけうどんは湯川店・徳吉店・行橋店・陣山店・南里店・春日白水店・古賀店・伊都店のみで販売）
資さんうどん公式：http://www.sukesanudon.com
※写真はイメージです。
