スシローで毎年恒例の大型まぐろフェア『年に一度の別格まぐろ祭』が、2026年7月3日（金）より全国のスシローにて開催されています。今回タッグを組んだのは、高級すし店にも鮪（まぐろ）を卸す静岡の鮪問屋「八洲水産（やしますいさん）」。有名店のすし職人たちも絶賛した天然本鮪をはじめ、多彩な鮪メニューが期間限定で楽しめます。
静岡の鮪問屋「八洲水産」×スシロー
今回のフェアで鮪の選定を担うのは、鮪業界では広く知られた存在の静岡の鮪問屋「八洲水産」。
高級すし店にも鮪を卸す実力派の問屋で、今回はその「八洲水産」が厳選した天然本鮪・天然インド鮪・天然めばち鮪・びん長まぐろがスシローに登場。
なかでも「厳選 天然本鮪赤身」は、祇園「鮨 楽味」の野村一也氏、北新地「寿し処 黒杉」の黒杉章宏氏、北新地「あかとしろ」の上月崇生氏ら有名店のすし職人たちも試食し、鮪の甘みや旨みを絶賛したというお墨付きの一品です。
全品”赤しゃり”で提供！「国産 本わさび」もあわせて楽しんで
フェア期間中はすべての商品が、熟成酒粕を配合した赤酢を使った”赤しゃり”で提供されます。甘さを抑えたキレのある酸味が鮪の旨みをより一層引き立てます。
また、期間中は爽やかな香りとすっきりとした辛みが特徴の「国産 本わさび」（税込50円～）もあわせて提供されます。
こだわりのまぐろと、旨さを引き立てる本わさびの組み合わせをぜひ。（店内飲食のみ・お持ち帰り対象外）
“別格まぐろ”を味わう、気になるラインナップ ※一部抜粋
※店舗によって価格が異なります。
※販売開始以降、各店舗の販売状況・価格は公式アプリ・HPで確認できます。
厳選 天然本鮪赤身／税込260円～
鮪の王様・本鮪の赤身ならではの旨みと香りが楽しめる、今回のフェアの看板メニュー。（販売予定総数211万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
厳選 大切りびん長まぐろ／税込110円～
やわらかな食感と旨みが特徴のびん長まぐろを大切りでたっぷりと提供。お得な価格でまぐろを満喫できます。（販売予定総数593万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
厳選 天然本鮪とインド鮪味比べ／税込1,280円～
八洲水産が厳選した天然本鮪と天然インド鮪を大とろ・中とろ・赤身の部位ごとに食べ比べられる贅沢な盛り合わせ。（販売予定総数40万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
厳選 天然本鮪中落ち／税込260円～
本鮪の部位の中でも、特に強い香りと旨みが楽しめる中落ちをたっぷりと堪能できる一品。（販売予定総数47万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
厳選 天然本鮪大とろ／税込360円～
とろける脂のりと濃厚な旨みが魅力の本鮪大とろ。特別なひと皿をぜひ。（販売予定総数40万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
厳選 めばちねぎまぐろ軍艦／税込120円～
提供：F&LC
天然めばち鮪とねぎとろを組み合わせた軍艦。旨みが凝縮された食べやすい一品です。（販売予定総数270万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
7月15日からは「天然のどぐろの炙り」も期間限定で登場
7月15日（水）から20日（月・祝）の6日間限定で、高級魚として知られる天然のどぐろの炙りが2貫「税込110円～」で登場します。のどぐろならではの上品な旨みと脂のりをこの機会にぜひ堪能してみてください。（販売予定総数149万食が完売次第終了）
販売期間：2026年7月15日（水）～7月20日（月・祝）
スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」
期間：2026年7月3日（金）～7月20日（月・祝）
店舗：全国のスシロー
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外
URL：https://www.akindo-sushiro.co.jp/
