ピエトロ本店 セントラーレ（福岡市中央区）にて、2026年7月2日（木）より、ディナータイム限定の特別な新メニューの提供がスタート。一部のメニューには、福岡市西区・能古島にある同社の自社農場「のこベジファーム」で大切に育てられた新鮮な野菜やレモン、にんにくを使用。シェフが素材本来の美味しさを最大限に活かして仕立てた、本店でしか味わえない贅沢なパスタやサラダ、デザートなど全5種類がラインアップされています。
能古島産の野菜やにんにくが主役！ 旨みを引き出したスペシャルサラダ＆本気のペペロンチーノ
自社農場「のこベジファーム」は、自然豊かな能古島で農薬の使用を最小限に抑え、除草剤を使わずにトマトやにんにく、季節の野菜や果実を栽培しているピエトロこだわりの農場です。ここから届く食材を活かした3つのメニューが登場します。
「能古島サラダ -自社農場野菜を使ったスペシャルサラダ-」（税込1,430円）は、農場で収穫された野菜を主役にした、本店ならではのごちそうサラダです。「のこベジファーム」で育ったレモンやにんにくで作った特製ドレッシングが、さまざまな食材の味わいをいっそう引き立て、満足感のあるひと皿に仕上げています。
にんにく好きにおすすめなのが「能古島にんにくたっぷり本気のペペロンチーノ」（税込1,298円）です。にんにくをコンフィ（低温調理）することで、ほろっとした柔らかい食感と豊かな香りを引き出しています。シンプルな調理法だからこそ、自社農場産にんにくの旨みそのものをじっくりと堪能できます。
また、爽やかなドリンクとして「国産あらごしレモンの贅沢ソーダ」（税込638円）も用意されています。レモンの酸味に、きび糖とはちみつのやさしい甘みが広がるどこか懐かしい味わいの一杯です。なお、このドリンクのみ7月1日から8月30日までの期間、本店以外の一部店舗でも季節限定メニューとして楽しむことができます。
濃厚な「クラシカルプリン」の復活も♪ 本店ならではのシェフこだわりメニュー
自社農場の食材を使用したメニューのほかにも、シェフのこだわりが詰まった限定メニューが並びます。
「ルッコラとやわらかチキンのごま風味」（税込1,320円）は、しっとり柔らかく仕上げた自家製のチキンコンフィに、ガーリックとごま油の香ばしい香りが食欲をそそるスパゲティです。ルッコラのほろ苦さと黒ごまの風味が絶妙なアクセントとなり、味わい深い一皿に仕上げられています。
食後のデザートやお楽しみとして見逃せないのが、「ピエトロクラシカルプリン」（税込495円）の復活です。過去に多くの方から好評を博した人気メニューで、九州産の卵と牛乳を贅沢に使用したなめらかで濃厚な味わいが特徴。卵の豊かなコクと牛乳のやさしい甘みが口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない極上のおいしさを楽しめます。
天神の中心で、美味しいパスタの歴史を紡いできたピエトロ本店ならではの特別な味わいを囲みながら、一日の終わりに素敵なディナータイムを過ごしてみては？
ピエトロ本店 セントラーレ 限定メニュー
提供開始日：2026年7月2日（木）17:00～ ※ディナータイム限定
実施店舗：ピエトロ本店 セントラーレ
URL：https://www.pietro.co.jp/
※画像はすべてイメージです。
※収穫状況により食材の変更や提供できない場合があります。
