2026-10-07

【福岡市•今泉】打ちたてうどんと極上天ぷら！ランチも昼飲みも楽しめる隠れ家「日々のうどん讃三」

福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線・薬院駅近くの「日々（ひび）のうどん讃三（さんさん）」を紹介します。
※営業時間は変更の可能性があります。

全メニュー終日注文OK！食事も一杯も楽しめる

地下鉄薬院駅1番出口から今泉公園方面へ徒歩約8分。今年6月にオープンした讃岐うどんの専門店です。

店を切り盛りするのは、飲食一筋で約15年の経歴を持つ店主の江内谷雄太（えうちだにゆうた）さん。黄緑色ののれんを目印に店内へと進むと、「いらっしゃいませ！」と、すがすがしいあいさつで迎えてくれます。

うどんは毎日、店内の製麺機で打ちたてを用意。もっちりとした歯応えと、滑らかな喉越しを楽しめます。うどんの命とも言える“だし”には、いりこと昆布をベースに、かつお節、サバ節を使用。親しみやすくやわらかな味わいが特長です。おすすめは屋号を冠した「讃三天ぶっかけ」（1,518円）。エビ、半熟卵、ちくわ、鶏肉、大葉の天ぷらが添えられたボリューム満点の一杯です。

営業中はいつでも全メニューを注文できるのもうれしいポイント。刺し身や冷菜、自家製の漬け物などの小料理は330円から、お酒は440円から注文できます。

名物「骨付若鶏胡椒（こしょう）焼き」（1,320円）をさかなに、昼から“焼酎ソーダを一杯”という過ごし方もたまりません。

「“締め”にぴったりのハーフサイズうどんも承ります！ 1人でのご利用もぜひお気軽に」と、店主の江内谷雄太さん。

［DATA］
・座席…20席
・平均予算…1,000円

日々（ひび）のうどん讃三（さんさん）

住所：福岡市中央区今泉1-18-55
　　　天神南ロイヤルハイツ101
電話：092-401-4200
営業：11：00～22：00（L.O.21：30）
　　　※うどん麺が完売したら営業終了
休み：日曜
URL：https://www.instagram.com/hibi.udon.san3/?hl=ja
※2026年10月9日号掲載

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