【福岡市】高宮庭園茶寮「秋のこと始め」大人のワークショップ開催！お香作りから江戸前鮨握りまで

日本の伝統文化にじっくり触れられる“大人のワークショップ”が福岡で開催されます。福岡市南区の「高宮庭園茶寮」にて、人気の体験企画「秋のこと始め」が2026年9月1日（火）・9月2日（水）・9月8日（火）・9月9日（水）の4日間、日替わりで開催。

“新しい趣味との出会い”をコンセプトにした人気企画

高宮庭園茶寮では、人々の生活を彩るきっかけを提供したいという想いから「こと始め」というワークショップを開催しています。

今回初開催となる秋のワークショップでは、ホリデーシーズンに向けた講座から日本の伝統文化を学ぶ講座まで、4つの体験が用意されています。

いずれも未経験者向けの内容で、新しい趣味を見つけたい人や久しぶりに何かを始めてみたい人にぴったりの内容となっています。

「4つの講座」いずれも各講師から直接学べる贅沢な内容

9月1日には、天然の香原料を調合して自分だけの香りを作る「TSUTSUMU『お香』作り」が開催されます。

9月2日には、筆ペンやボールペンを使ってバランスの良い文字を書くコツを学ぶ「筆ペンやボールペンでお名前執筆講座」が行われ、お礼状やカードに添える自分の名前を美しく書ける技術が身につけられます。

9月8日には、鮨職人・水戸海音さんを講師に迎えた「江戸前鮨握り体験」を開催。
プロの技術や所作を間近で学びながら、実際に鮨を握る貴重な体験ができます。

9月9日には、茶席でも花形の上生菓子である「練り切り」もしくは「こなし」の包餡・成形を体験する「和菓子 練り切り体験」が行われ、和菓子の小噺を聞きながら1人2つの作品を制作できます。

いずれの講座も、講座終了後にはランチまたはアフタヌーンティーを楽しめる構成になっており（鮨握り体験は食事一体型）、体験と食事の両方を満喫できる贅沢な内容になっています。

開催日時・料金

■TSUTSUMU「お香」作り
日程：9月1日（火）1部 講座10:00〜11:00／食事11:30〜13:00、2部 講座12:00〜13:00／食事13:30〜15:00
料金：ランチ7,300円／アフタヌーンティー7,800円

■筆ペンやボールペンでお名前執筆講座
日程：9月2日（水）講座11:30〜13:00／食事13:30〜15:00
料金：ランチ6,800円／アフタヌーンティー7,500円

■鮨職人による江戸前鮨握り体験
日程：9月8日（火）11:00〜13:00（講座・食事）
内容：自身で握った鮨5貫＋職人による握り2貫＋高宮庭園茶寮の1品＋ソムリエによるペアリングドリンク1杯
料金：6,800円

■和菓子 練り切り体験
日程：9月9日（水）講座11:30〜13:00／食事13:30〜15:00
料金：ランチ6,300円／アフタヌーンティー7,000円

秋の始まりに、自分の手で何かを生み出す豊かな時間を過ごせる貴重な機会です。気になる講座があれば、ぜひ早めの予約を検討してみてはいかがでしょうか？

高宮庭園茶寮（たかみやていえんさりょう）

住所：福岡市南区高宮五丁目16-1
定休日： 月曜日（祝日の際は翌火曜日）
アクセス： 西鉄天神大牟田線「高宮」駅 中央出口より徒歩5分
URL：https://www.tablecheck.com/shops/takamiyagarden/reserve?menu_lists=6a682ce1ca6e93fce1d788ba