福岡県飯塚市で見つけた、本格イタリアンが楽しめる魅力的なお店を紹介！選び抜いたイタリア食材で作る本格ナポリピッツァ、フレッシュフルーツの美味しさをそのまま感じられる自家製ジェラートなどが自慢のお店です。ファンファン福岡編集部がその魅力に迫ります。
PIZZERIA GRAFFITO（ピッツェリア グラフィット）
飯塚市堀池にある「PIZZERIA GRAFFITO」は、イタリア人が自国の文化を大切に守る気持ちに感銘を受けたオーナーの、自身も“イタリア料理であることを守り伝えれたら”との思いから、絶品ピッツァや素材の旨みを感じるジェラートなどを提供しています。
食材は可能な限りイタリアから輸入し、野菜などは地産地消を心がけながら、選び抜いたイタリア食材で本格的なナポリピッツァを作り上げています。
お店のこだわり
同店はドレッシングやソーセージ、ピクルスに至るまで自家製にこだわり、身体によいものが自然と身体になじむ体験を届けたいという想いが込められています。
また、季節のフルーツを使った「自家製ジェラート」も人気で、フレッシュなフルーツをそのまま食べているかのような味わいを楽しむことができるんだとか！
常時6種類が用意されていて、ミルクやチョコレート系は濃厚な味わいが楽しめる一方、フルーツ系はフレッシュなフルーツそのものの甘みや爽やかさを感じられ、味わいは濃厚でありながら後味はすっと引く、砂糖ではない素材本来の旨味を感じることができます。
いちおしメニューの「フンギ」
同店では定番の「マルゲリータ」はもちろん、燻製したモッツァレラとキノコ、生ハムを乗せた「フンギ」というピッツァもおすすめとのこと。
フレッシュチーズの燻製なので、ほどよく香りが広がり、焼いた後にのせた生ハムの塩気がたまらなく美味しいピッツァです。
イタリア料理への思いが詰まった同店で、選び抜いた食材で作られる絶品ピッツァと素材本来の旨味を感じられる自家製ジェラートを堪能してみてはいかがでしょうか。
PIZZERIA GRAFFITO
住所：福岡県飯塚市堀池16-1
営業時間：11:30～18:30
定休日：月曜日（その他休みあり）
電話番号：0948-28-8577
公式Instagram：https://www.instagram.com/graffito110/
