福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄空港線・祇園駅近くの「担々麺しま屋」を紹介します。
※営業時間は変更の可能性があります。
目次
昼は麺料理、夜は一品料理も楽しめる二刀流スタイル
「博多で担々麺と言えばここ！」と多くのファンが通う草分け的存在の店。1986（昭和61）年に嶋野之典さんが創業。
当初は中華料理店として営業していましたが、当時の激辛ブームも相まって担々麺人気に火が付き、専門店に。2021年5月、現在地へ移転リニューアル。昼は担々麺専門店、夜は居酒屋として営業しています。
看板の「担々麺」（920円、大盛り1,040円）は、鶏ガラスープがベース。沸騰しないように調整しながら、朝から晩までじっくり火を入れて鶏のうまみを引き出します。加えて、ゴマや干しエビ、自家製ラー油の風味が重なり合い上品な味わいに。
「担々麺」。コク深い味わいで、心地よい辛さ
「そのままでもおいしく味わえますが、甘辛い肉味噌（みそ）を溶かしてこそ一杯の味が完成すると思います」と店長の鹿島康隆さん。昨年登場した「しま屋のまぜ麺」（900円）、「博多しょうゆラーメン」（920円）なども提供しています。
「餃子」（左）と「焼売」
夜は手包みの「餃子（ギョーザ）」（3個250円）やホタテ入りの「焼売（シューマイ）」（3個350円）などの単品を約15種類用意。そのほとんどが500円前後なので気軽に立ち寄れます。
地下鉄祇園駅2番出口が最寄り。夏季限定で「冷やし中華」を提供しています！
［DATA］
・座席…18席
・平均予算…1,000円
食券制。客席は全18席
担々麺しま屋
住所：福岡市博多区冷泉町9-1
電話：092-291-8101
営業：11：00～15：00、17：00～22：00
（L.O.各30分前）
休み：不定休
URL：https://www.instagram.com/shimaya_tantanmen/
※2026年6月26日号掲載
あわせて読みたい
【担々中華シャオリン】福岡グルメ｜ピーナッツバター入り！ 個性派担々麺（福岡県志免町）
福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なディナー情報をお届けする「ちかたびグルメ こりゃ食べNight!」。今回は、地下鉄空港線・福岡空港駅近くの「担々中華シャオリン」を紹介します。
あわせて読みたい
【中華バル あおいくま】福岡グルメ｜伝統の広東料理に革新を添える中華バル（福岡市東区）
福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的な居酒屋さん情報をお届けする「ちかたびグルメ・IZAKAYA飯」。今回は、地下鉄箱崎線・箱崎宮前駅近くの「中華バル あおいくま」を紹介します。
あわせて読みたい
夏季限定の博多グルメ！「博多もつ鍋やまや」から花椒広がる“旨辛麻辣”な夏限定もつ鍋メニューが登場
「夏にもつ鍋は暑苦しい……」なんて思っていませんか？その常識をガラリと覆す、夏だからこそ食べたくなる刺激的な新メニューが、「博多もつ鍋やまや」に登場します。辛さや刺激で食欲をそそる“旨辛メニュー”の需要が高まる夏に合わせ、2026年6月1日（月）から10月31日（土）までの期間限定で、博多名物と旨辛を掛け合わせた夏季限定メニューの提供をスタート。熱い夏をさらに熱く盛り上げる、スタミナ満点な限定メニューです。
あわせて読みたい
【ホッダラー 魯肉飯専門】在住台湾人も通う！伯母から受け継いだ50年の味・ルーローハンを福岡で（福岡…
福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は福岡市中央区大手門にある「ホッダラー 魯肉飯専門」を探検してきました！
あわせて読みたい
「台湾スイーツ 季節風」で調べた！台湾スイーツ人気No.1は…？（福岡市西区）
蒸し暑い日が続くこの時期、ヘルシーなひんやりスイーツに注目！ 昨年11月に姪浜駅前にオープンした「台湾スイーツ 季節風」（福岡市西区）は本場台湾の味を楽しめると評判です。同店の台湾スイーツ、人気トップ5を紹介します。
