ふぐ、蟹、黒毛和牛…「湯葉と豆腐の店 梅の花」に“冬の特別懐石”と“冬限定ランチ”が登場【12/1〜】

湯葉と豆腐料理で知られる「梅の花グループ」各レストランで、2025年12月1日（月）〜2026年2月28日（土）まで冬限定の特別メニューが登場します。ふぐ、ずわい蟹、黒毛和牛、銀だらなど、冬ならではのぜいたく食材を詰め込んだ創作懐石が勢ぞろい。忘新年会や家族の集まりなど、特別なひとときを彩るラインアップです。

冬の特別懐石「凩 -こがらし-」

ふぐのお造り、ずわいかに酢、ふぐの唐揚げといった“冬の海の幸”に加え、黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶも楽しめる贅沢な懐石。銀だらと海の幸の包み焼きや、小柱の炊き込み御飯など、上品で奥深い味わいが続きます。価格：7,800円～8,300円（店舗により異なる）

冬の特別懐石「漣 -さざなみ-」

「凩」の華やかさはそのままに、ボリュームをほどよく整えた懐石。大根餅とユメカサゴの菊菜あんや、ふぐの唐揚げなど、温かみのある料理が並びます。価格：6,300円～6,800円（店舗により異なる）

冬の特別ランチ

柚子と大豆の豆腐サラダや鰤（ぶり）と湯葉のしゃぶしゃぶなど、冬らしい味覚がぎゅっと詰まった平日限定ランチ。茶碗蒸しのかにあん掛けなど、手の込んだ一品がそろい、お昼からちょっと贅沢したい日に最適です。価格：3,400円～3,900円（平日昼のみ／日・祝除く）

タイふぐや蟹など海の幸を味わえる冬の懐石

販売期間：2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土)
販売場所：全国の湯葉と豆腐の店 梅の花（一部店舗を除く）
URL：https://www.umenohana.co.jp/
※価格はいずれも税込。