老舗製麺所のオリジナル麺「中世博多うどん」は、うどん好きには名の知れた珍しいうどんです。名物なのにあまり知られていないのが“麺”の増量無料サービス。早速調べてきました！
※文中の価格は全て取材時の税込み価格
うどん・そば発祥の碑がある承天寺前にあり！
うどん・そば・饅頭などの発祥にゆかりがあるとされる「饂飩蕎麦発祥之碑（うどんそばはっしょうのひ）」がある博多区・承天寺のすぐそばに店を構える麵処。
創業1890年、博多でいちばん古い老舗製麺所「平和フーズ工業」の直営店で、伝承当時の製粉技術をイメージして作った「中世博多うどん」がいただけます。
常連さんや近所のビジネスマンはもちろん、場所柄、外国人を含め観光客のお客さんも多く、全21席の店内はいつもにぎわい、店先には行列ができることも珍しくありません。
「中世博多うどん」とは？
「中世博多うどん」は、鎌倉時代に聖一国師が中国（当時の宋）から持ち帰り伝承したとされる粉挽きの技法をイメージして作られたもの。
九州産の小麦粉を使い、小麦の胚芽やふすま（麦の薄皮）をそのまま加えた薄い茶褐色の麺は、ふんわりツルリとしていて口あたりが良く、ざらつきや粒感は全く感じられません。
「つるコシの讃岐うどんと博多のやわ麺の中間くらい」の感覚で、やわらかさの中にもちっと感もあり、口に含むとかすかに小麦の香ばしい風味が広がります。
取材時注文したのは、福岡ではおなじみの「ごぼ天うどん」（800円）。
大きめにカットされたゴボウは、サクッとはじける衣に負けないくらいホクッと歯切れよく、箸が進みます。
サバやカツオ、アゴの節と昆布で取ったやさしい味の出汁（だし）に、天ぷらの衣がふわふわになるまでひたして食べるのも、これまたおいしい。大満足の一杯でした。
「中世博多うどん」ならではの“小麦の香ばしい風味”をよりしっかり楽しみたいなら、ざる（冷たい麺）がおすすめです。
2玉でも3玉でも♪ 麺の増量無料サービス
さて、そんな珍しい「中世博多うどん」を大いに味わえるのが、麺の増量無料サービス。
注文時、麺が1玉でも2玉でも3玉でも値段は同じ。さらに、午後2時以降は追加の麺が何玉でも無料です（ただし追加は1回のみ／麵がなくなり次第終了）。
直径約30㎝のビッグなどんぶりで、熱々の麺が運ばれてきます。1玉でも3玉でも、どんぶりはこのサイズ。
両手で持ち上げるではなく、両腕で抱えるうどんどんぶり。その大きさは圧巻です！
実はうどんに負けずと人気という「そば」も、同じシステムで増量OK。こだわりのそば粉を使用し、荒挽きで香りが強い細めの喉ごしのよいそばです。
そばを気軽にお腹いっぱい食べられるところがなかなかないということで、お客さんからもとても喜ばれているそうです。
注文は3カ国語対応の券売機で
以前は注文の際に、店員が「麺は何玉にしますか？3玉でも同じ値段ですよ」と声をかけてくれていましたが、ここ数年、外国人観光客が大幅に増えたことから3カ国語（英語・中国語・韓国語）対応の券売機を導入。
店に入ったらまず、券売機でメニューと麺の量を選びます。
店内は、麺をゆでる湯気がモクモクとあがるオープンな厨房が奥にあり、手前に向かい合わせのカウンター席が10席、横に7席、坪庭に面したカウンター席が4席の合計21席のみ。
こじんまりとはしていますが、天井が高く緑の坪庭を望む大きな窓もあるので、窮屈さは感じられません。
麺増量無料がうれしい！ コスパも魅力の「春月庵」
営業時間は午前11時から午後3時まで。正午の昼時はもちろん、増量システムがパワーアップする午後2時以降を目指してくるお客さんもいるので、コンスタントに店の前には行列が見られます。
ただ、メニューは麺のみ、席はカウンター席のみ。回転率は高い方なのでご心配なく。
こちらの承天寺前店のほか、平和フーズ工業の敷地内（福岡市博多区竹下1-9-12）には「春月庵 本店」があります。
もちろん同様の麺の増量無料サービスがあり、本店では、製麺所でできた麺をそのまま一番おいしい状態でいただけるそうです。
珍しくて、ヘルシーで、おいしい。しかもうれしい麺の増量無料サービスも。品質もお値段も、まさに“コスパ最高”のオリジナルうどん。
まだ食べたことがない人は、ぜひお店でおなかいっぱい味わってください。
中世博多うどん 春月庵 承天寺前店
住所：福岡市博多区博多駅前1-7-1
電話：092-473-2911
URL：http://www.heiwafoods.co.jp/hakataudon/index.html
※2026年10月9日号掲載
