福岡市地下鉄の沿線上にある魅力的なランチ情報をお届けする「ちかたびグルメ ラ・ラ・ランチ」。今回は、地下鉄七隈線・金山駅近くの「麺屋 波のおと 七隈店」を紹介します。
※営業時間は変更の可能性があります。
5種類の塩が織りなす奥深い味わい うまみを重ねた黄金色に澄んだスープ
金山駅1番出口から徒歩3分。濃紺の地に白波をあしらったのれんが目印のラーメン店です。
店主の難波英雄さんは福岡市内の有名ラーメン店で20年以上腕を磨いた後に独立。塩としょうゆの2本柱のラーメンで人気を集め、今年5月にこの2号店を開きました。
ラーメンは具材違いや限定メニューを含めて14種類。初めての来店なら「塩らーめん」（900円）をぜひ。鶏ガラをベースに昆布やシイタケのだしを重ね、自家製の香味油でコクを加えた黄金色に澄んだスープの一杯です。5種類の塩が織りなす奥深い味わいが特長で、刻んだユズの皮の香りが後からふわりと広がります。
麺は、老舗製麺所「青木食産」に特注した中太平打ち麺。歯切れが良く、スープをしっかりと持ち上げます。具材は低温調理のチャーシューにメンマ、鶏団子。主役の麺とスープを引き立てる名脇役です。
紺と木目、白を基調とした店内はカウンター7席と2人掛けのテーブル2卓のコンパクトな造り。軽快なジャズが流れ、女性1人でも立ち寄りやすい雰囲気です。
シンプルで凛（りん）とした店構え。素朴ながら奥深い味を目指す店主のこだわりが感じられます。
［DATA］
・座席…11席
・平均予算…1,000円
麺屋 波のおと 七隈店
住所：福岡市城南区七隈3-2-4
電話：なし
営業：【平日】
11：00～15：00
18：00～21：00（L.O.20：40）
【土・日曜】
11：00～15：30
17：30～21：00（L.O.20：40）
休み：不定休（公式SNSで告知）
URL：https://www.instagram.com/menya_naminooto/?hl=ja
※2026年9月18日号掲載
