福岡県糸島市の西側・鹿家の海沿いに、海辺の宿「THE SHIKAKA（ザ・シカカ ホテル＆リゾート ぶどうの樹）」が2026年6月11日にオープンしました。鳴き砂で知られる「姉子の浜」が目の前に広がり、夕日が波打ち際をオレンジに染める絶景を部屋から独り占めできます。
手がけるのは岡垣のワイナリーや海が見えるカウンター鮨などでおなじみ「ぶどうの樹」グループ。長年培ってきた食へのこだわりと地域とのつながりが、この一軒にぎゅっと詰まっています。さっそく取材に行ってきました！
「THE SHIKAKA」のある糸島・鹿家ってどんな場所？
（提供：グラノ24K）
「THE SHIKAKA」があるのは、糸島市二丈鹿家。玄海国定公園内に位置し、鳴き砂が残る「姉子の浜」が目の前に広がる場所です。福岡市内から車で約40分、唐津・虹の松原にもほど近く、ドライブやツーリングでも人気の海辺の絶景エリアです。
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施設名の「SHIKAKA（シカカ）」は、この土地の名「鹿家（しかか）」に由来。海とともに長い時間をかけて守られてきたこの土地の自然や歴史を、そのまま未来へつないでいきたいとの想いが名前に込められています。
手がけるのは、福津のグランピング施設や岡垣のワイナリー、レストランで知られる株式会社グラノ24K（ぶどうの樹グループ）。鮨・鉄板焼き・ワイナリー・宿泊と、これまで積み上げてきたすべてをこの場所に”ギュッと”集めた施設となっています。
波の音や潮風を感じる、心癒されるオーシャンビュー
まず驚くのが、部屋から見えるダイレクトな景色。客室と海の間に道路が入らない設計で、目の前は海と砂浜。大きな一枚窓から、視界いっぱいに玄界灘が広がります。ベッドに腰を下ろしたまま、朝日が海面を染めていく光景や、夕陽で海と空がオレンジや紫に染まっていく「マジックアワー」を独り占めできます。
（提供：グラノ24K）
バスルームも海に向かって窓が設けられており、全室ジェットバスを完備。泡に包まれながら玄界灘に浮かぶ姫島や海を眺めるという、なかなか味わえないぜいたくな体験ができます。
一部のヴィラには、テラスにプライベートサウナ付いており、波の音や潮風を感じながら、ゆっくりととのうことができます。
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海側の客室はホテルタイプ（4室）と離れのヴィラ（2階建て、8棟）タイプの２つに分かれ、いずれの部屋もオーシャンビューを楽しめます。
海側のヴィラは、うみの離れ（7棟）、離れスイート（1棟）があり、ミニキッチンも。最大12名まで対応しています。
「旬の地域の素材」が食卓に並ぶ
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THE SHIKAKAが特にこだわるのが、食の体験と食材です。
糸島・玄界灘でその日水揚げされたものや福岡県産の食材をメーンに、厳選して使用。「海にお任せ」なので、日によってメニューが一部変わることも。野菜やお米も糸島の地元農家から仕入れており、糸島をはじめとした地域の食材を中心に、旬のものがテーブルに並びます。
絶景とともに頂く鮨と鉄板焼き、自社ワインとのペアリングも
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館内レストラン「海の座（UMINOZA）」では、海が見えるカウンターで、鮨や鉄板焼きを楽しめます。お酒は自社ワイナリー（岡垣・ぶどうの樹）のワインをはじめ、糸島の銘酒・白糸酒造の日本酒なども揃い、料理との相性を考えたペアリングを楽しめます。
鮨カウンター（16席）
（提供：グラノ24K）
鮨カウンター（16席）は、カウンター越しに玄界灘と沖に浮かぶ島が一直線に見える絶景席。板前が自ら目利きした地元の旬の鮮魚を、その日に仕入れて目の前で握ります。近くの福吉漁港の漁師から毎朝、その日のおすすめを教えてもらって仕入れているそう。また、今が旬の活きイカの姿造りも注目で、透き通った身のプリプリとした食感を楽しめます。
鉄板焼きカウンター（8席）
鉄板焼きカウンター（8席）も、もちろん海が一望できます。厳選された和牛や糸島の野菜、アワビなどを、目の前の鉄板でシェフがダイナミックに焼き上げてくれます。
鮨・鉄板焼きはどちらも、ライブ感ある2部制（17:00・19:00）で提供されます。なお、カウンター席は小学生以上が対象。未就学のお子様連れはレストラン内の個室またはお部屋食で、同じ特製料理を楽しめます。
お祝いや記念日には個室もおすすめ
プライベートな会食には個室ダイニング（3室・最大16名まで連結可）も。記念日や接待、顔合わせなどの利用によさそうです。
泊まり方は3つのスタイルから
食と宿泊の体験スタイルは、大きく3種類あります。
オールインクルーシブ宿泊
チェックイン後のウェルカムフード・ドリンクから始まり、ラウンジでのドリンク、夕食とペアリングドリンク、お部屋でのスイーツ、翌朝食まで、飲食がすべて料金に含まれるプラン。朝食にも旬の魚や季節の食材が並び、土鍋炊きごはんがついてきます。
本格インルームダイニング宿泊
お重に詰められた職人の鮨や本格鉄板焼きを、お部屋やヴィラでゆっくり楽しめるプラン。小さなお子様連れのご家族にも安心です。※翌朝食はレストランにて提供。
1棟貸切（オリジナルステイ）
ヴィラをまるごと貸し切り、持ち込みの食材でキッチンも使いながら別荘感覚で過ごせるプラン。三世代旅行や企業研修、プライベートパーティーにも対応。最大12名まで泊まれるお部屋もあり、グループ旅行の拠点としても使い勝手抜群です。結婚式のようなプライベートパーティーの相談も可能とのこと。
愛犬と一緒に泊まれる
愛犬連れのご家族には、ペットフレンドリーの離れ・ガーデンヴィラ（3棟）があります。犬用のソファやケージなどがそろっており、愛犬と一緒にお部屋でゆっくり過ごせます。一緒に浜辺を散歩するのも、気持ちよさそうです。
記念日に、家族旅行に、あるいはなんでもない週末に。姉子の浜の夕日を眺めながら獲れたての鮨とワインで乾杯して、そのまま海の見える部屋に泊まる。ぜひ体験しに行ってみては、いかがでしょうか。
THE SHIKAKA（ザ・シカカ ホテル＆リゾート ぶどうの樹）
住所：福岡県糸島市二丈鹿家844-8
開業日：2026年6月11日（木）
客室数：全15室（ホテル4室／オーシャンヴィラ7棟／スイートヴィラ1棟／ガーデンヴィラ3棟）
設備：全室ジェットバス完備、一部サウナ付き、一部ペット可
URL：https://theshikaka.com
