【糸島】通販では買えない“幻の生もつ”セットが買える！「博多もつ鍋おおやま」初の工場併設型直売所が6/6オープン

2026年6月6日（土）、福岡県糸島市の糸島工場内に、ブランド初となる工場併設型直売所「博多もつ鍋おおやま 糸島アトリエ」がグランドオープンします。通販や通常の店舗では決して味わえなかった“製造現場だからこそ”の究極の鮮度を直接手に入れられる、新しいプレミアムな注目スポットです。

まるで美術館！洗練された和モダンスペースでプレミアムな購入体験

お店のコンセプトは、単なる販売所ではなく、職人が素材を吟味し、お客様の食卓という“作品”を完成させるための「工房（アトリエ）」。

一歩足を踏み入れると、漆喰の白と重厚な黒のカウンターが美しい、洗練された和モダン空間が広がっています。さらに、背後の製造ラインでは高度な洗浄技術（電解水生成装置）の導入や徹底した衛生管理・主要設備の定期点検が行われています。

工場併設だから実現！一度も冷凍していない幻の「生もつ鍋セット」

一番の注目商品は、通販では絶対に提供することができない、一度も冷凍を通していない「生もつ」を使用したもつ鍋セットです。

工場の心臓部に直結したアトリエだからこそ実現できる、透き通るような甘みとぷりぷりとした弾力の国産牛もつを、職人がその日のうちに仕立てて提供してくれます。

なお、こちらの「生もつセット」は工場に新鮮な生もつが入荷した日だけに出会える特別限定品！当日の入荷状況や販売スケジュールは、公式Instagram（@ooyama.itoshima.atelier）で随時発信されるので、お出かけ前に要チェックです。

定番のみそ味から人気No.1サイドメニュー、限定調味料までずらり

アトリエでは、お店で約8割の人が注文するという定番の「もつ鍋みそ味」や「もつ鍋しょうゆ味」はもちろん、おうち時間を格上げしてくれる充実のメニューが揃っています。

店舗でも人気No.1のサイドメニュー「柔らか牛すもつ」をはじめ、熊本直送の新鮮な「馬刺し」、ご飯にもお酒にもぴったりな「おおやま謹製博多明太子」など、お店でおなじみの逸品料理がずらり。

さらに、空港や博多駅のお土産として大人気の常温レトルト商品や、さしみしょうゆ、ポン酢、柚子胡椒といった、おおやまオリジナルの調味料まで豊富に取り扱っています。

今後は、ただの販売にとどまらず、お客さんを交えたリアル購入イベントや、糸島の地域の方々との交流イベントなども企画していく予定とのこと。糸島ドライブの新しい定番お立ち寄りスポットになりそうですね。

博多もつ鍋おおやま 糸島アトリエ

オープン日：2026年6月6日（土）
住所：福岡県糸島市前原西5-11-21（糸島工場内）
電話：092-332-0617
URL：https://www.instagram.com/ooyama.itoshima.atelier/