夏限定の贅沢かき氷が6/15～登場！新作「ベリーフラッペ」＆八女抹茶の「星の利休」【ホテルニューオータニ博多】

ホテルニューオータニ博多の1階にあるカフェ＆レストラン「グリーンハウス」で、2026年6月15日（月）から9月30日（水）までの期間限定で、夏限定のスイーツ企画「フラッペコレクション2026」が開催されます。毎年好評を得ている夏の定番企画で、今年は長年愛されている名物メニュー「星の利休」に加え、爽やかな酸味と食感が楽しい新作「香るフルーツミックスベリーフラッペ」が登場。ひんやりと涼しい癒やしのひとときを！

爽やかな酸味と食感が楽しい！新作「香るフルーツミックスベリーフラッペ」

今年新登場する「香るフルーツミックスベリーフラッペ」は、ミックスベリーとベリービネガーを合わせた爽快感あふれる一杯です。ホテルニューオータニ（東京）の総料理長である中島氏が監修した「素材まるごとグラノラ 脂質70％オフ 香るフルーツ」を使用しており、ベリーの華やかな香りとグラノラの心地よい食感を同時に楽しむことができます。

ベースとなるフラッペにはアーモンドミルクを合わせることで、ほどよいコクとすっきりとした後味を実現。さらに、氷の中にはヨーグルトアイスが忍ばせてあり、食べ進めると爽快感とまろやかな味わいが広がります。仕上げにかけられた練乳が、ベリーの酸味にやさしい甘みをプラスし、全体の味のバランスを整えています。

八女・星野村の茶葉を贅沢に。長年愛される名物かき氷「星の利休」も

同ホテルの夏限定メニューとして多くの人に親しまれてきた「星の利休」も登場します。鮮やかな緑色の抹茶シロップには、国内有数の茶葉産地として知られる福岡県八女市星野村の厳選された茶葉を贅沢に使用。口に入れた瞬間に広がる豊かな香りと上品な渋み、ほんのりとした甘みが織りなす奥深い風味を堪能できます。

かき氷の中には、抹茶のほろ苦さをやさしく包み込むミルクソフトクリームが入っており、食べ進めるごとにまろやかな味わいへと変化。粒あん、練乳、白玉が添えられた、日本の伝統的な和の素材を存分に楽しめる贅沢な一杯に仕上げられています。

フラッペコレクション2026

期間：2026年6月15日（月）～9月30日（水）
　　　※8月16日（日）～30日（日）は改修工事のため、別店舗にて提供予定。
時間：11:00～22:00（L.O.21:00）
場所：ホテルニューオータニ博多　カフェ＆レストラン「グリーンハウス」（1階）
料金：香るフルーツミックスベリーフラッペ 2,300円（税・サービス料込）
　　　星の利休 1,897円（税・サービス料込）
問い合わせ：092-714-1111（代表）
URL：https://www.kys-newotani.co.jp/hakata/restaurant/greenhouse/frappe/