福岡・久留米に本社を置く株式会社梅の花グループが、看板商品「とうふしゅうまい」を福岡県産素材で再構築した福岡限定版を、2026年6月に発売する予定です。はかた地どりや福岡県産大豆など地元の素材にこだわり、「ヘルシーで上質な惣菜土産」という新たなカテゴリーの開拓を目指す一品として開発されました。
目次
梅の花の看板商品「とうふしゅうまい」が福岡限定版として登場
梅の花 とうふしゅうまい【福岡限定】
（提供：株式会社梅の花グループ）
株式会社梅の花グループ（本社：福岡県久留米市）は、全国で長年親しまれてきた看板商品「とうふしゅうまい」を福岡県産素材を中心に再構築し、福岡限定版として2026年6月（予定）に発売します。
「地元の素材 × 梅の花品質」をコンセプトに開発された本商品は、福岡県内限定での販売を予定。冷凍商品として8個入り（250g）で展開されます。
福岡県産素材5種を使ったとうふしゅうまい
提供：株式会社梅の花グループ
本商品に使用される素材は、いずれも福岡ゆかりのものがそろっています。
鶏肉には、旨味成分が豊富でコクのある味わいが特長のブランド鶏「はかた地どり」（福岡県産）を使用。豆腐の原料となる大豆は、甘みとコクに優れた新品種「ふくよかまる」（福岡県産）を採用しています。
皮には、もちっとした食感と香ばしさを引き出す福岡県産小麦「ラー麦」を使用。加熱することで自然な甘みと旨味が増す福岡県産玉ねぎも組み合わせています。塩には、玄界灘の海水から作られたまろやかな海塩「パルセイユの塩」を用い、素材の味を引き立てる仕上がりを目指しました。
豆腐ベースならではの軽やかな食感と満足感
梅の花グループが長年培ってきた「とうふしゅうまい」の製造技術を活かし、豆腐ベースならではのふんわりとした食感となめらかな口当たりを実現。肉系しゅうまいと比べて軽やかでありながら、しっかりとした満足感も感じられる一品です。
梅の花 とうふしゅうまい【福岡限定】
発売日：2026年6月（予定）
内容量：8個（250g）
温度帯：冷凍
販売地域：福岡県内限定
URL：https://www.umenohana.co.jp/
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