八女茶の魅力を五感で堪能！日本茶鑑定士監修の「八女茶ペアリング付きディナー」宿泊プランが登場

福岡県八女市にある「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」では、日本茶鑑定士・木屋氏が監修する「八女茶ペアリング付きディナー」プランの提供がスタートしました。八女茶の奥深い味わいと地元食材を使った和フレンチのフルコースを組み合わせた、ここでしか体験できない特別な宿泊プランです。

八女茶×和フレンチの新しい楽しみ方

このプランでは、八女抹茶や煎茶、和紅茶など、厳選された5種類を料理に合わせてペアリング。お茶の温度や抽出方法まで細かく設計されており、まるでワインのように料理と調和する日本茶の新しい魅力を味わえます。

監修を務めるのは、八女茶・星野茶を代表する茶葉のプロフェッショナルである木屋康彦氏（株式会社木屋芳友園 代表取締役）。料理の味わいを最大限に引き立てる茶葉選びと、淹れ方、温度管理に至るまで木屋氏が綿密に設計しています。「旨味」を最大の特徴とする八女茶の可能性を、食事とのペアリングを通して発信しています。

秋のディナーメニュー一例（2025年）

前菜：鰹の炙り 秋茄子のデクリネゾン × 芳玉（氷締め）
スープ：南瓜のポタージュ × 抹茶玄米茶（温茶）
魚料理：鮮魚のヴェノワーズ 茸のフリカッセ × 芳友（温茶）
肉料理：むなかた牛のロティ 赤ワインソース × さえブレンド茶（温茶）
デザート：サツマイモと八女抹茶のモンブラン仕立て × 星野やぶきた（温茶）

料理の一皿ごとに異なるお茶が提供され、香りや旨味が料理の味わいを引き立て、食後まで続く余韻を楽しめます。

歴史ある町並みで過ごす、特別な一夜

「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」は、八女市に点在する歴史的建築を修復した分散型ホテル。元酒蔵や茶舗など、趣ある建物を舞台に、八女の文化や暮らしに触れる滞在が叶います。まち全体をホテルと見立てた「TEA & SAKE HOTEL」というコンセプトのもと、地域の魅力を存分に味わえるのもこのホテルならでは。

八女茶の魅力を五感で堪能しながら、歴史ある町並みで過ごす一夜。特別な人との記念日や、自分へのご褒美旅にもぴったりのプランです。

NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町

プラン名：八女茶ペアリング付プラン 地産地消ディナーと愉しむ5種類のお茶付き（2食付）
場所：NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町（福岡県八女市本町西京町204）
料金：通常宿泊料金（2食付）＋4,950円／名　※税込・サービス料込
URL：https://www.yame-fukushimastay.com/