忙しい日常から少し離れて、ゆっくりと過ごす時間が欲しい――。そんな方に提案したいのが、長崎県西海市の大島に佇む「オリーブベイホテル」での上質なホテルステイです。
世界的建築家・隈研吾氏が設計し、世界各国の五つ星ホテルを手がけるGA Design Internationalが内装を担当。福岡市内からも車で約2時間。橋を渡って島に入った瞬間、時間の流れが変わり、自然が織りなす特別な空間で贅沢なくつろぎの時間を体感することができます。
ラグジュアリーリゾート「オリーブベイホテル」の魅力を、3記事にわたってご紹介します。
今回はオリーブベイホテルで堪能できる、贅沢な「食事」にフォーカスしてお届けします。
美食を楽しむ贅沢な空間
オリーブベイホテルのレストランは、高い天井まで全面ガラスで明るく開放的に演出されていて、ゆっくりと食事を楽しむことができる洗練された空間となっています。
目の前に広がる「オリーブ湾」を見ながらの食事は、まさに至福のひと時。
76席を有する広々とした空間は、ゆっくりと贅沢に食事を楽しめる空間を創り出しています。
朝は開放的で明るい自然光が差し込み、豊かな自然の緑と瀟洒なベイビューを眺めながら爽やかな朝食を。
夜は光の柱とやわらかな照明が織りなす、落ち着いた暖かな光に包まれて特別なディナータイムを。
【実食】秋のディナーメニュー「キュイジーヌ」ー五感が歓ぶ、美食の旅
オリーブベイホテルのもうひとつの魅力が、レストランでの「食体験」です。
近海で採れた新鮮な魚介類と長崎和牛を使った本格フレンチは、シェフの技術と地域の食材が見事に融合した贅沢な一品です。長崎の海の幸、山の幸をシェフが腕によりをかけて提供してくれます。
地元の食材が持つ本来の味わいを最大限に引き出した料理は、まさに“大島の自然の恵み”そのものです。
今回いただいたのは、「AUTUMN MENU “CUISINE” 秋のディナーメニュー『キュイジーヌ』」。
全9皿のコースは、まさに秋の美食を堪能する贅沢な旅でした。一部料理を抜粋して掲載します。
「サーモンと焼きナス、秋のマリアージュ」や「地元のハーブをまとったマグロのマリネ」「伊勢海老のスフレ 濃厚な海老のソースで」など…
何とも贅沢で、長崎の自然の恵みが一皿に集結した絶品コース料理たちが続きます。
そして、コースの中盤では「長崎産牛フィレ肉」が目の前で焼き上げられるというパフォーマンスも。
炭火で丁寧に焼かれた牛フィレ肉は、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとジューシー。ナイフを入れた瞬間に溢れる肉汁と口の中に広がる柔らかな食感に思わずほろり。
その他にも、「松茸の椀」や「カリカリ梅のリゾット和出汁仕立て」など、ジャパニーズスタイルの一品やイタリアンと和食が見事に融合した一品など、シェフのこだわりが詰まった料理を堪能しました。
一品一品丁寧に作られた料理は、盛り付けも美しく、目でも舌でも楽しむことができます。
秋のディナーメニュー「キュイジーヌ」は、長崎・西海の恵みとシェフの卓越した技術、そして季節の美しさが一皿一皿に凝縮された、まさに「美食の旅」でした。
オリーブベイホテルのレストラン「オリーブ」は、美味しい料理だけではなく…
目の前に広がる絶景や確かな技術を持つ料理長たちが織りなす美食、そして洗練された空間─すべてが調和して、忘れられない“食の体験”を生み出しています。
時間を気にせず、ゆっくりと食事を楽しめるのもオリーブベイホテルならではの贅沢です。
和紙と光が織りなす大人の隠れ家「BAR YAMABUKI」
レストランでの素敵な食事体験のあとは、和紙と光が織りなす大人の隠れ家「BAR YAMABUKI」で“贅沢を嗜む”お時はいかがでしょうか？
オリーブベイホテル3階に佇むバー「YAMABUKI」（山吹）は、和紙と光で演出された大人の空間です。
「BAR YAMABUKI」の最大の魅力は、和紙デザイナー・堀木エリ子氏が手がけた独創的な空間デザイン。入口には「波間から昇る太陽」を、壁面には「波間に浮かぶ月」を和紙で表現し、幻想的な世界へと誘います。
琳派のような落ち着いた輝きと優しい光に包まれながら、ゆったりとした大人の時間を過ごすことができます。
「落ち着いた静寂の夜を語りあう」バーラウンジ。
細部まで計算し尽くされた内装は、まさに芸術作品のような美しさです。
和紙の温かみと間接照明が織りなす柔らかな光の演出は、訪れる人の心を穏やかに解きほぐします。日常の喧騒から離れて、上質でゆっくりとした贅沢な時間が流れる空間で味わう至福の一杯。
「BAR YAMABUKI」は毎週土曜日に営業しており、週末の特別なひとときにぴったりです。
21席の落ち着いた雰囲気の中で、アルコールやソフトドリンク、バーテンダーのおすすめの一品など豊かなメニューを味わうことができます。
夜の深まりとともに、静寂に包まれた贅沢な時間を。
オリーブベイホテルの「BAR YAMABUKI」で、非日常の癒しのひとときを過ごしてください。
朝食も豪華にゆっくりと
オリーブベイホテルのレストランでは、ディナーのみならず、ランチや朝食も豪華で充実した内容となっています。
朝食では地元の新鮮な野菜や焼きたてのパン、旬のフルーツなど、体に優しくも贅沢なメニューが並びます。
レストランでのベイビューを眺めながらの食事は、単なる栄養補給ではなく「今日も良い日になりそう」と、一日を豊かに始めるためのご褒美タイムとなります。
オリーブベイホテルでは優雅な朝のひとときを彩る、「和食」と「洋食」の2つのスタイルから朝食を選ぶことができます。
朝食「和食」
朝食「洋食」
開放的なレストランの大きな窓から差し込む自然光と、オリーブ湾の絶景を眺めながら楽しむ朝食は格別なひと時となりました。
和食も洋食もどちらも見た目も美しく、厳選された食材で仕立てられた繊細で奥深い味わいとなっています。
大島の自然の恵みと料理長のこだわりが詰まった、朝の美食。
目の前に広がる絶景を見ながら、洗練された空間で、和食に洋食と各コースを味わう何とも贅沢で上質な瞬間。
オリーブベイホテルのレストランで、特別な一日の始まりを迎えてください。
食事を楽しんだら、心身をリフレッシュ
オリーブベイホテルでは美食を堪能した後や食事の前に、充実した時間を過ごすことができます。
館内には自然のパノラマビューを眺めながら心身を整えられる、フィットネスジムやガーデン＆プールなどの施設も揃っています。
2階には最新の設備を備えたフィットネスジムが用意されています。
窓の向こうに広がる自然のパノラマビューを眺めながら、ランニングマシン、エアロバイク、筋力トレーニングマシンで心地よい汗を流すことができます。
シャワールームも完備されているので、運動後も快適に過ごすことができます。
また、1階のガーデン&プールでは食後でもお食事の前でも、心地よい風を浴びながら豊かな自然の中をゆっくりと散策することもできるので心身をリフレッシュすることができます。
美食で心を満たし、心身を癒す至福のひととき
オリーブベイホテルが提案する、上質で贅沢なホテルステイの形。
熟練の料理長が腕によりをかけたレストラン「オリーブ」の美食で心を満たし、大自然のパノラマビューを眺めながらのフィットネスや散策で体をリフレッシュ。
食べる喜びと動く楽しさ、その両方を存分に味わえる贅沢な時間がオリーブベイホテルにはあります。
大島の絶景に浸りながら、心と体が調和する至福のひとときを過ごしてください。
オリーブベイホテル
住所：長崎県西海市大島町1577-8
電話：0959-34-5511
部屋数：32室
備考：無料駐車場あり（先着順、50台まで）
大島港まで送迎あり（要事前予約）
URL：https://www.olivebayhotel.co.jp/
