10月といえばハロウィン！東京・大阪・福岡・熊本で展開する「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」と、姉妹店のパンケーキ専門店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」で、2025年10月1日（水）から31日（金）までの期間限定で、北海道産かぼちゃを使ったハロウィンパンケーキが登場します。福岡では天神VIORO店で提供されます。
北海道産かぼちゃ×メープルの魔法スイーツ
今回登場するのは、「北海道産かぼちゃとメープルカスタードのハロウィンパンケーキ メープルソース」（税込1,540円）。使用されているかぼちゃは、北海道森町のオーガニック農場「みよい」が育てた有機栽培かぼちゃ“くりりん”。糖度20度以上という驚きの甘さを誇り、まるでスイーツのような濃厚な味わいが特徴です。
ふわふわ・もっちりとしたパンケーキ生地に、かぼちゃのペーストと特製メープルカスタードがとろりと絡み合い、秋らしい深みのある味わいに。さらに、ひんやりアイスが“おばけ”の姿で添えられ、見た目にも楽しい一皿に仕上がっています。
「マンスリーパンケーキ」シリーズ！10月の旬の食材は
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」と「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」では、毎月異なる旬の食材を使った限定メニューを届ける「マンスリーパンケーキ」シリーズを展開。“日本で育まれたおいしさを堪能してもらいたい”という思いのもと、日本各地の風土を活かした地域の生産者が、愛情を注いで育てた高品質な地産食材をメインとする様々なデザートを提供しています。
10月に登場するのは、北海道・森町の雄大な自然の中で育まれた、糖度20度以上という驚きの甘さを誇る有機栽培かぼちゃ「くりりん」。このかぼちゃを育てたのは、「日本一のかぼちゃを生産したい！」という熱い想いを持つ「オーガニック農場みよい」です。海産物由来の堆肥を使い、土壌の微生物の力を最大限に活かした農法で育てられた「くりりん」は、まるでスイーツのような濃厚な甘みが特徴。高温でじっくり熟成させることで、さらに甘さが引き出され、毎年安定した品質のかぼちゃが収穫されています。
食材の背景を知ることで、スイーツの味わいもより深く感じられるはず。10月はハロウィンらしい遊び心と、秋の味覚がぎゅっと詰まった一皿で、季節の移ろいを感じてみては♪
北海道産かぼちゃとメープルカスタードのハロウィンパンケーキ メープルソース
販売期間：2025年10月1日（水）～ 10月31日（金）
価格：1,540円（税込）
販売店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店、パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
・café&books bibliothèque（カフェ＆ブックス ビブリオテーク）
【東京】千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：03-5222-1566
【東京】武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：0422-22-1495
【大阪】大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
【福岡】福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
【熊本】熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270
・PANCAKE & books bibliothèque（パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク）
【大阪】大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス4F／TEL：06-4395-5757
URL：https://www.bibliotheque.ne.jp/
※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合があります。
※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合があります。
