筑筑筑紫菓匠・如水庵は、2026年7月15日（水）より「ぶどう大福」を直営店20店舗と通信販売で発売しています。販売開始から20年以上続くロングセラー商品で、岡山県産「ニューピオーネ」と広島県産「ピオーネ」を贅沢に使用。パリッとはじける皮の食感と、じゅわっとあふれる濃厚な果汁が楽しめる一品で、販売期間は10月上旬までとなります。
目次
こだわりは”甘味と酸味のバランス”
（提供：如水庵）
大福に使う果物は、甘味だけでなく酸味とのバランスが餅や白餡との相性を左右します。如水庵ではこの相性を重視し、ぶどう大福にニューピオーネとピオーネを採用。たわわに実った果実は、職人が一粒ずつ丁寧に房から外し、大福へと生まれ変わります。
（提供：如水庵）
ピオーネは糖度の高さが特長のぶどうで、出始めから最盛期にかけては酸味とのバランスも絶妙になるといいます。
（提供：如水庵）
なめらかな白あんは、あんこ職人が心を込めてつくり上げる自家製ならではの味わいです。そこに柔らかいお餅が加わり、ぶどう・白餡・お餅、それぞれの素材の良さとバランスが、ぶどう大福のおいしさを支えています。
商品詳細
商品名：ぶどう大福
販売期間：7月15日～10月上旬まで
価格：バラ324円（税込）、4個入1,340円（税込）、6個入1,988円（税込）、10個入3,294円（税込）
保存方法：10℃以下で保存
※オンラインショップでの取り扱いは4・6・10個入のみ
URL：https://corp.josuian.jp/
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