【天神・今泉】“食べる工芸菓子”が美しい！チャイナカフェの新ブランド「花洛」の牡丹花酥に注目

天神・今泉で常時15種類以上の中国茶や台湾茶が楽しめる「チャイナカフェ」から、“菓子と茶の時間”を届ける新ブランド「花洛（からく）」が誕生しました。お茶の香りを繊細に閉じ込めた中国伝統菓子・牡丹花酥（ぼたんかす）と中国茶を一緒に楽しめる贅沢な店舗限定セットが登場。さらに、オンラインショップにて中国茶とのセットも販売しています。

“食べる工芸菓子”と呼ばれる、美しい伝統焼き菓子「牡丹花酥」

「牡丹花酥（ぼたんかす）」とは、大輪の牡丹の花を模して作られる中国の伝統的な焼き菓子。幾重にも重なる繊細な花弁の層と、うっとりするほど美しい造形が特徴で、その見事さから“食べる工芸菓子”とも呼ばれています。

今回本格始動した「花洛（からく）」では、中国茶専門店ならではの視点を活かし、中の餡に中国茶を練り込んだオリジナルの牡丹花酥を展開。口に入れた瞬間に広がる中国茶の上品な香りと余韻を、お茶と一緒にじっくりと堪能できる味わいに仕上げています。

今泉の店舗限定！贅沢な茶点セット「花影茶点」で優雅なひとときを

実店舗の「チャイナカフェ」では、この美しい牡丹花酥を中国茶やスイーツと一緒に楽しめる、店舗限定の茶点セット「花影茶点（かえいちゃてん）」（1,800円）を提供中です。

セットには、お好みの牡丹花酥が選べるほか、「花露清」や「花香蜜杏仁豆腐」、そして華やかな香りの「白龍珠茶」が付いており、お腹も心も満たされる大満足の内容。今泉の落ち着いた空間で、日常の喧騒を忘れる優雅なティータイムを過ごせます。

おうち時間やギフトにも◎ オンラインショップで全国発送中！

「お店にはなかなか行けないけれど、食べてみたい！」という方には、公式オンラインショップで、牡丹花酥と中国茶のセットを全国へ発送しています。

自分へのご褒美にはもちろん、お茶好きなあの人への特別なギフトとしても喜ばれること間違いなし。伝統とモダンが融合した、美しく薫り高い“菓子と茶の時間”を、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

チャイナカフェ

住所：福岡市中央区今泉1-17-22i.CUBE3階
電話：092-737-2688
URL：https://www.china-cafe.jp/