“看板のない隠れ家焼き鳥店”「ちんぷんかんぷん博多店」がビエラ博多テラスに移転リニューアルオープン！

福岡・博多で“看板のない知る人ぞ知る隠れ家焼き鳥店”として親しまれている「ちんぷんかんぷん博多店」が、2026年9月18日（金）に新施設「ビエラ博多テラス」へ移転リニューアルオープンします。2023年に「福岡県民が選ぶ好きな焼き鳥屋さんランキング」で1位に選出された実績を持つ同店が、隠れ家的な雰囲気はそのままに新たな場所でさらに進化してオープンします。

炭火で焼き上げる大ぶりジューシーな味わいの串

「ちんぷんかんぷん博多店」の看板である焼鳥は、厳選した国産鶏を使用し、部位ごとに味付けを変えながら炭火でじっくり焼き上げて旨みを閉じ込めた大ぶりな仕上がりが特徴です。

福岡・博多の定番である「豚バラ」には国産SPF豚を使用し、脂の甘みと旨みがしっかりと感じられる仕上がりに。ふっくらと焼き上げた「自家製つくね」は濃厚な卵黄を絡めて味わう人気メニューです。

さらに、串の持ち手が見えなくなるほど贅沢に串打ちされた「めっちゃ皮（とりかわ）」をはじめ、女性に人気の野菜巻き串など、一本一本丁寧に仕込まれた多彩な串メニューが揃っています。

熊本直送の特選馬刺しや出汁大根の唐揚げも◎

焼き鳥だけでなく、お酒と一緒に楽しめる一品料理や九州ならではの味わいも豊富にラインアップ。

本場の味をそのまま仕入れる「熊本直送！特選馬刺し」や、出汁でじっくり炊いた大根を香ばしく揚げた「お出汁で炊いた大根の唐揚げ」、濃厚味噌または淡麗醤油から選べる「もつ鍋」など、こだわりのメニューが並びます。

宴会にも使える80席の空間に

店内にはカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を合わせて全80席を完備。一人飲みや少人数での利用から、女子会、会社でのご宴会まで幅広いシーンに対応。飲み放題付きのコースも用意されており、15:00から24:00まで営業しているため、早めの時間からの飲み会や夜遅くの利用にもおすすめです。

ちんぷんかんぷん博多店

リニューアルオープン日：2026年9月18日（金）
住所：福岡市博多区博多駅前4丁目38-10 ビエラ博多テラス
電話：070-3150-8174
営業：15:00～24:00（L.O. フード23:00、ドリンク23:30）
※状況により変更になる場合があります
定休日：不定休
席数：80席
公式Instagram：https://www.instagram.com/cpkp_hakata/