創業25周年のラーメン名店「ゆきみ家」で調べた！非豚骨ラーメン人気No.1は…？（福岡市城南区）

今年9月で創業25周年を迎える「ゆきみ家」（福岡市城南区）。長きにわたり地域の人に愛されてきた“塩・醤油（しょうゆ）・味噌（みそ）ラーメン”には、店主のこだわりが光ります。同店の非豚骨ラーメン（※）、人気トップ5を紹介します。
【調査方法】「ゆきみ家」で2026年5月1～15日の販売数でランキング。価格は取材時のイートイン価格。
（※）非豚骨ラーメンとは、一般的な豚骨ラーメン以外を指します。素材には豚骨が含まれているものもあります

１位　背脂塩

豚骨と鶏がら、煮干しがベースのあっさり＆まろやかな塩スープに絡むツルコシ麺。3時間かけて脂抜きした背脂は「スッキリとした甘みとコクがクセになる」とリピーター続出。国産豚バラ肉を使ったチャーシューは、ほろほろと軟らかく、モヤシや青ネギと相性◎。

２位　ねぎ醤油

糸島産をはじめとした3種類の醤油がブレンドされたこだわりのスープに、シャキシャキの白ネギと青ネギがたっぷり。自家製のピリ辛だれが食欲をそそります。

３位　担々麺

練りごまの風味と自家製ラー油の辛みが際立つ濃厚なスープと粗びき肉で作られたジューシーな肉みそがもたらす旨みの相乗効果。根強いファンもついています。

４位　味噌

信州産の赤みそと白みそに、練りごま、ピーナツバターなどがブレンドされたコクと深みがある風味豊かなスープ。隠し味のショウガの香りが爽やか。

５位　からかーめん

豆板醤（とうばんじゃん）に10種類の香辛料を加えた特製みそを醤油スープに溶かした一杯。韓国産キムチの酸味と辛みがベストマッチ。30円追加で激辛にもできます。

カレーライスも人気　「冷やし担々麺」が登場

ラーメンのスープをベースに、豚ひき肉とチャーシューが入った「ポークカレーライス」（800円）も人気。土曜・日曜・祝日限定で「カレーラーメン」（980円）も販売しています。夏に向けて、週末限定で「冷やし担々麺」が登場予定。お楽しみに♪

ゆきみ家

住所：福岡市城南区梅林4-3-8
電話：092-871-4020
URL：https://www.instagram.com/yukimiya_10.01/?hl=ja
※2026年5月29日号掲載