北九州・折尾駅の名物駅弁「かしわめし」で知られる東筑軒が、2026年4月25日（土）、折尾本社1階を全面リニューアル。初のロードサイドモデル店舗「新・東筑軒」をオープンします。創業1921年から受け継がれてきた味を大切にしながら、“駅の外”へ広がる新たな挑戦が始まります。
目次
立ち食い文化を受け継ぎながら、ゆったり過ごせる空間へ
（提供：東筑軒）
長年、通勤・通学や旅の途中に親しまれてきた東筑軒。今回の新店舗では、これまでの立ち食い文化を残しつつ、座ってゆっくり食事ができる空間も新たに用意。弁当・惣菜・うどんを一体で楽しめるつくりで、日常の食事の場としても立ち寄りやすいお店を目指します。
「駅の味」を地域の日常に届けたいという想い
これまで「駅の味」「旅の味」として愛されてきた東筑軒ですが、地域の暮らしや食のスタイルが変化する中で掲げたのが、「駅から街へ」という想い。原点の味と文化を守りながら、より身近に、よりあたたかく食を届ける存在へと歩みを進めます。
「駅弁から、地域の食堂へ」次の100年を見据えた挑戦
本取り組みは、東筑軒が目指す「駅弁から、地域の食堂へ」という新たな役割への第一歩。次の100年に向けて踏み出すこの新店舗は、地域の日常に寄り添う場所として、これからの東筑軒を感じられる一軒になりそうです。朝から夜まで利用できる新しい東筑軒へ、ぜひ足を運んでみてください！
新・東筑軒（ロードサイドモデル1号店）
グランドオープン日：2026年4月25日（土）
場所：折尾本社1階（福岡県北九州市八幡西区堀川町4-1）
営業時間：6:00～22:00（LO 21:30）
URL：https://tochikuken.co.jp/
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