【Sunny Side FUK】海老フライもハンバーグも全部のせ！ フレンチ出身シェフの技が詰まったオムライス専門店（福岡市中央区）

福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は福岡市中央区赤坂にある「Sunny Side FUK（サニー サイド フクオカ）」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

とろふわ卵×濃厚ソース　何度も通いたくなる一皿

赤坂駅から徒歩約5分。中央区・警固四つ角、けやき通り沿いに、3月にオープンしたオムライス専門店です。

キッチンに立つのは、早良区西新で昨年まで営業していた「洋食ランド」のシェフ、熊本明彦さん。フレンチ出身で、長年洋食に携わってきた熊本さんは、フランス料理の技法や発想をベースに、独自に洋食メニューの研究、開発を続けてきました。

最もシンプルなメニューは、ふわふわのオムレツがのった「オムライス」（1,480円）。最初はぜひ、ほろ苦くコク深いオリジナルのデミグラスソースで。そのほか、明太とろろソース、グリーンカレーソース、海老トマトクリームソース（各＋100円）もあり、4種類のソースから選べます。

人気No.1は、人気の洋食が一皿で楽しめる「海老フライ＆ハンバーグ オムライス」（2,500円）。ブラックタイガーを手仕込みで丁寧に調理した、風味豊かでサクサクの海老フライ。独自の調理法で肉のうまみをしっかりと閉じ込めた、こんがりジューシーなハンバーグ。

そんな洋食の王者たちの魅力が、熊本シェフの腕によって存分に引き出されています。

Sunny Side FUK（サニー サイド フクオカ）

住所：福岡市中央区赤坂1-1-5
　　　鶴田けやきビル1階
電話：092-707-1605
営業：11：30～15：00、17：30～20：30（L.O.各30分前）
休み：水曜
URL：https://www.instagram.com/sunny_side_fuk/
※2026年5月1日号掲載