福岡・春吉のデザインホテル「HOTEL IL PALAZZO（ホテル イル・パラッツォ）」では、2025年8月31日（日）まで、英国王室御用達のシャンパーニュ「ポル・ロジェ」を心ゆくまで堪能できる特別ディナーイベント「Toast in Gold（トースト・イン・ゴールド）」が開催されています。会場はホテル内のラウンジ「EL DORADO（エル・ドラド）」。黄金に輝く空間で、格式あるシャンパーニュと即興で構成されるディナーコースが特別な夜を演出します。
「ポル・ロジェ」の魅力をフリーフローで堪能
「Toast in Gold」では、ポル・ロジェの代表的なキュヴェ「ブリュット・レゼルヴ」をフリーフロースタイルで提供。気品ある味わいが、ゆったりとした時間を彩ります。
さらに、数量限定で提供される「ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」は、11年以上の熟成を経た希少なプレステージ・キュヴェ。記念日やご褒美ディナーにもぴったりの一本です。
一夜ごとに組み立てられるディナーコース「Echoes of IL PALAZZO」
ディナーコース「Echoes of IL PALAZZO（エコーズ・オブ・イル・パラッツォ）」を手がけるのは、HOTEL IL PALAZZO調理顧問・笹尾十三夫（ささお・とみお）シェフ。南青山や自身のレストランで研さんを積んだ経験を生かし、その日その瞬間にしか出会えない“即興”のコースを創り上げます。
決まったメニューはなく、旬の食材と向き合いながら、シェフの感性で構成される一皿一皿。アートのように仕立てられた料理は、味覚だけでなく視覚や香りでも楽しませてくれます。
自分へのご褒美や、大切な人との記念日に。感性を満たすひとときを、HOTEL IL PALAZZOで過ごしてみませんか？
■POL ROGERについて
POL ROGER（ポル・ロジェ）は、1849年にフランス・シャンパーニュ地方エペルネで創業された、英国王室御用達の老舗メゾン。「紳士のシャンパーニュ」とも称されるその味わいは、世界中の愛好家に支持されています。
Toast in Gold
期間 2025年6月16日（月）〜8月31日（日）
時間 18：00～（最終入店 19：00）
会場 HOTEL IL PALAZZO ラウンジ「EL DORADO」
内容 即興ディナーコース「Echoes of IL PALAZZO」＋ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴのフリーフロー
料金 16,500円（税込み・サービス料込み）／1人
予約 オンライン予約サイトで受け付け（前日までの要予約）
定員 各日先着限定5組（1組最大4人まで） ※5人以上の予約は、ホテル代表電話（0570-009-915）へ
特別提供 「ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル」88,000円（税込み）／ボトル
