【加辺屋 天神地下街店】創業71年！ 天神で愛される出雲そばの名店（福岡市中央区）

福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は福岡市中央区天神にある「加辺屋（かべや）天神地下街支店」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

天神地下街とともに歩んできた、三世代で受け継ぐ伝統の味

2026年9月で施設開業50周年を迎える天神地下街。出雲そば専門店の「加辺屋」天神地下街店は、天神地下街開業時からある数少ない店。福岡市内に3店舗を展開しています。

天神地下街支店の店長・山崎菜津子さんの祖父・善忠さんが1955（昭和30）年に創業。父・俊郎さんも学生でありながら開業時から店に入り、家族でのれんを守り続けてきました。

風味が強く黒っぽい麺が特徴の「出雲そば」。ウルメイワシで取る濃いめのだしを器に直接かけて味わう「割子そば」（3段900円、5段1,500円）が、定番のスタイルです。

一方、幅広い客層に人気の「天ぷらそば」（1,400円）や「天ざるそば」（1,500円）は、実は天神地下街開業後に俊郎さんが提供を始めたメニューなのだとか。

あっさりと味わえる「山菜そば（冷）」（1,200円）や、島根県の出雲大社の橋の名を冠したとろろまたは山芋に卵黄入りの「宇賀の月（温・冷）」（1,100円）、冬季限定の「葛（くず）かけそば」（1,300円）。どのメニューも独自の味わいで、それぞれに根強いファンがついています。

加辺屋（かべや）天神地下街店

住所：福岡市中央区天神2丁目
　　　天神地下街 西6番街123号
電話：092-771-6851
営業：10：00～21：00
休み：施設に準じる
※2026年9月4日号掲載