2026-07-10

【ＫＩＴＴＥ博多グルメ】ひんやり～♡ 各店自慢の「冷たい麺」で夏を爽快に！おすすめ4選！

ＫＩＴＴＥ博多（福岡市博多区）の多彩なグルメで元気のチャージを！暑さで食欲が落ちがちになる夏は、ひんやり麺でさっぱり＆爽快に！爽やかなのどごしの冷麺、冷たいそばと揚げ野菜のハーモニー、彩り豊かな冷製パスタ、煮干しのうまみを閉じ込めた冷やしラーメンなど、各店自慢の「冷たい麺」メニューをいかが。※価格は取材時のイートイン価格（税込み）

タピオカ粉入りもっちり麺とシャリシャリ氷のスープで最後までひんやり
■韓国料理bibim’　［10F］

「冷麺」（1,280円）
シャリシャリに凍らせたスープが目にも涼しげな冷麺。冷たさが最後まで続き、フルーティーな味わいが夏の体にスッと染みわたります。好みで酢を加えると、さらにさっぱり。トッピングは酢漬けダイコン、キュウリ、牛肉スライス、ゆで卵、ミニトマト。

韓国冷麺といえば、そば粉を使った麺がよく知られていますが、bibim’の麺は小麦粉とタピオカ粉のブレンド。もっちりとした食感が魅力です。

韓国料理bibim’

営業時間： 11：00～23：00（L.O.22：00）
直通電話：092-260ｰ6365

揚げたてナスにきゅっと締まった冷そば＆うまみ濃厚つゆ
■そば茶屋華元本膳庵　［10F］

「茄子の揚げびたしと海老とオクラの冷製そば」（1,490円）
注文を受けてから揚げるアツアツのナスを特製だしに浸し、冷たいそばにたっぷりのせた一品。かつお節、さば節、いわし節のだしをブレンドした甘めのそばつゆは、魚介のうまみが濃厚で思わず飲み干したくなる味わい。オクラ、ミョウガ、大根おろしがさっぱりと味を引き締めます。

大きめにカットしたナスに染みこんだ特製だしも美味。ボイルしたエビ、オクラなど華やかな彩りが食欲をそそります。

そば茶屋華元本膳庵

営業時間： 11：00～23：00（L.O.22：30）
直通電話：092-260ｰ6339

クリーミーなのにさっぱり爽やか酸味が決め手の冷製スパゲティ
■PREMIO ピエトロ　［10F］

「サーモンとたらこの冷製スパゲティヴィシソワーズ仕立て」（レギュラー1,408円）
「ピエトロドレッシングプレミアムフレンチ」の爽やかな酸味を生かした冷製スパゲティ。麺、たらこ、スモークサーモンをこのドレッシングで和えて、ジャガイモの冷製ポタージュスープで仕上げています。クリーミーなのにさっぱりとするおいしさ。

「サラダスパゲティ」（レギュラー1,298円）
3種類のベビーリーフと彩り鮮やかな緑黄色野菜、ゆで卵、ミックスビーンズなどがたっぷりのった名物メニュー。4種類のドレッシングが一緒に運ばれてくるので、味変しながら楽しめます。提供される4種類以外のドレッシングのリクエストもOK。ＫＩＴＴＥ博多店のイチオシは今年の新作「うま塩」です。