「三陸・常磐うみうまフェア」が２月１日～28日に開催されます。福岡県の人気飲食店が三陸・常磐の水産加工品を使ったオリジナルメニューを提供します。東北の“うみ”の“うまいもの”を福岡で堪能しませんか♪
大粒の牡蠣 うま味を楽しんで【CAFFÉ OTTO】
カフェ「OTTO」では、店舗ごとに異なるメニューが登場します。このうち、３店舗で提供される「海の出汁が詰まった大粒牡蠣とホタテの熱々グラタン」（1,780円）は、寒い季節にぴったり。カキとホタテのうま味を閉じ込めた自慢の一皿です。「牡蠣のバジルクリームパスタ」（1,980円）はキャナルシティ博多の店舗限定。女性に人気が高いバジルの香りをカキにまとわせ、コク深い味わいを楽しめます。
海の出汁が詰まった大粒牡蠣とホタテの熱々グラタン
※Water Site.OTTOなど３店舗で提供
牡蠣のバジルクリームパスタ
※CAFFE’ OTTO. Cyclo限定
「三陸・常磐のいろいろな食材を使ってたくさんのお客さまに喜んでいただけるようなメニューをご用意しました！」と、商品開発ディレクターの西田裕樹さん。
提供店舗【OTTO系列】
・CAFFE’ OTTO.piu
・CAFFE’ OTTO.Cyclo
・Water Site.OTTO
・CAFFE‘ OTTO DEJIMA
・CAFFE’ OTTO.ROOF TOP GARDEN
・CAFFE‘ OTTO.MOMOCHIーhama
・BAKE OTTO
・MORNING by OTTO
詳しくはこちら：https://otto-web.net/menu/
旬の海鮮シェアして味わって！【ONO GROUP】
福岡の４店舗と東京の１店舗で数多くのメニューが展開されます。鮭の身をぜいたくに使った「銀鮭と香り野菜の中華おこわ」は、中華料理のPrecious ONO HAKATAで提供。立ち上る湯気までおいしいメニューで、グループでシェアして味わうのもおすすめです。フレンチのONO HAKATA -Octo Natura Kyusyu-で楽しめる「三陸産真鰯とトマトのプッタネスカ」は、トマトの酸味とイワシの深いコクが感じられる一皿です。
銀鮭と香り野菜の中華おこわ
※Precious ONO HAKATAで提供
三陸産真鰯とトマトのプッタネスカ
※ONO HAKATA -Octo Natura Kyusyu-で提供
「今年は脂が乗った魚介類が多く、店舗ごとに趣向を凝らした特徴のあるメニューでお楽しみいただけます。」と、女将の平愛子さん。
提供店舗【ONO GROUP】
・Precious ONO HAKATA
・THE ONO MARKET
・小野の離れ 博多本店
・ONO HAKATA -Octo Natura Kyusyu-
・GINZA ONO Gratia-Smoke Dining-
詳しくはこちら：https://ono-group.com/
全8種類の海の幸を満喫して！【めんちゃんこ亭】
「めんちゃんこ亭」では、全７店舗で共通のメニューを楽しめます。このうち、ひときわ存在感のある「牡蠣としめじの豆乳めんちゃんこ」は、大粒のカキのプリッとした食感とうま味がポイントで、めんちゃんこ亭史上初めての登場となる豆乳スープも味わいたいところ。年間通じて魚介類の料理はわずかな数しか提供されませんが、「赤酢のしめ鯖」（638円）などフェアの季節ならではの三陸・常磐の海の幸が存分に楽しめるメニューになっています。
牡蠣としめじの豆乳めんちゃんこ
※全店舗で提供
赤酢しめ鯖
※全店舗で提供
「フェア参加５年目にして全８品という過去最多で最強のラインアップになりました。ぜひ店頭で味わってみてください！」と、統括責任者の酒井克之さん。
実施店舗【鬼が島本舗】
・めんちゃんこ亭 藤崎本店
・めんちゃんこ亭 六本松店
・めんちゃんこ亭 箱崎店
・めんちゃんこ亭 原店
・めんちゃんこ亭 大橋店
・めんちゃんこ亭 天神店
・めんちゃんこ亭 中里店
詳しくはこちら：https://www.instagram.com/menchankotei/
大好評！ 三陸・常磐「うみうまフェア」福岡で開催中
東京・愛知・関西・広島・福岡の全国5エリアを中心とした人気飲食店とコラボし、三陸・常磐の海の幸を使った“うみ”の“うまい”ものを届けます。福岡エリアでは「OTTO系列」「鬼が島本舗」「ONO GROUP」などが展開する店舗でオリジナルメニューを提供。また、フェア期間中の開催地域では、俳優・戸塚純貴さん出演の新CMが放映される予定です。
その他のフェア実施店
・やはた駅前食堂
・future studio
・monaural
・いなりんどう
・あお季
※いずれも北九州市
詳細はこちら：https://umiuma.jp/
