2026-01-16

【九州の“和”と柑橘が主役】大丸福岡天神店のバレンタイン「九州チョコ深発見」開催！実力派ショコラティエ8名の限定BOXにも注目

1月28日（水）～2月14日（土）の期間、大丸福岡天神店本館8階催場で、バレンタイン催事「九州チョコ深発見」が開催されます。九州のパティシエ・ショコラティエの実力と個性に光を当てた本企画は今年で4年目。今回は“九州の和素材”と“みかん”をテーマに、ここでしか味わえないショコラが一堂に集結します。

九州の魅力をショコラで再発見

今年の「九州チョコ深発見」では、抹茶、柚子、梅、味噌、椎茸、焼酎といった九州ならではの和素材を生かしたショコラが主役。素材の背景や土地の物語まで感じられる一粒一粒が、九州スイーツの奥深さを伝えます。

さらに、九州は“みかん島”とも言われるほど柑橘の名産地。温州みかんやへべす、シークヮーサーなど、各地の柑橘を使ったチョコレートやスイーツも豊富にそろいます。

注目ショコラ＆スイーツをピックアップ

・パティスリールイ＜九州を代表する生産者の方々が作る素材とパティスリールイのマインドが織りなす10粒のショコラ。（10個入）＞
八女茶や和栗、柚子、日本ミツバチの蜂蜜など、九州素材を贅沢に使った10粒のボンボンショコラ。素材と技の融合が際立つ一箱です。税込3,802円。

九州を代表する生産者の方々が作る素材とパティスリールイのマインドが織りなす10粒のショコラ。（10個入）
（提供：大丸松坂屋百貨店）

・アトリエグラムカカオ＜生チョコレートリッチミルク／八女抹茶（15個入）＞
八女抹茶や阿蘇のジャージーバター、九州産生クリームを使用した生チョコレート。くちどけと香りの余韻が印象的。税込2,052円。

・カカオごと＜和包カカオ（１箱）＞
九州産の抹茶・柚子・梅・味噌・椎茸を、カカオ100％シングルオリジンで包んだ“和包カカオ”。和とカカオの繊細な調和が楽しめます。税込3,800円。

・チョコレートショップ＜八女抹茶の生チョコレート（6粒入）、あまおう苺の生チョコレート（6粒入）＞
八女抹茶やあまおう苺を使った生チョコレートは、福岡らしさが詰まった王道の味わい。各、税込2,160円

八女抹茶の生チョコレート、あまおう苺の生チョコレート
（提供：大丸松坂屋百貨店）

・ジェラートナトゥラーレ＜チョコレートのセミフレッドケーキ（アイスケーキ）（1本）＞
イタリア国際コンクール特別賞の職人が手がける、セミフレッドケーキやみかん×チョコの限定ジェラートも見逃せません。税込3,168円、※各日10個限定

チョコレートのセミフレッドケーキ（アイスケーキ）（1本）
（提供：大丸松坂屋百貨店）

・XXOCOA（ショコア）＜テリーヌ2本セット（抹茶×フランボワーズ、和栗×紅茶）＞
大丸福岡天神店でしか出会えない、九州素材が奏でる2本の限定テリーヌ。
抹茶とフランボワーズ、和栗と紅茶という意外性のある組み合わせを、九州の恵みを重ねた2層仕立てで表現しています。パティシエが丹精込めて焼き上げたテリーヌは、なめらかな口どけと奥行きのある味わいが魅力。税込2,500円。

テリーヌ2本セット（抹茶×フランボワーズ、和栗×紅茶）（2本入）
（提供：大丸松坂屋百貨店）

・FAVORI＜「NAGASAKI COLLECTION」～長崎コレクション～（5個入）＞
香り高い長崎産レモンの爽やかな酸味が広がるレモントリュフを1粒、五島列島の海水から作られる矢堅目の塩を使った塩トリュフを2粒。さらに、全国的にも評価の高いそのぎ抹茶を贅沢に使用した抹茶トリュフを2粒加え、長崎ならではの素材の個性を存分に楽しめる一箱に仕上げています。税込1,836円。

「NAGASAKI　COLLECTION」〜長崎コレクション〜（５個入）
（提供：大丸松坂屋百貨店）

・KAGURA＜余韻-YOIN- 生チョコ伊佐美（4個入）＞
芋焼酎の王道として知られる「伊佐美」の芳醇な香りと、ふくよかな甘みを生チョコに閉じ込めました。お酒が持つ「香り」「物語」「感情」を感覚的に表現した生チョコは、口に含んだ後に広がる余韻まで計算された仕上がりとなっています。税込1,188円。

九州は“みかん島”？柑橘が主役のチョコ＆スイーツにも注目

今回の「九州チョコ深発見」では、和素材と並ぶもう一つの主役が九州産みかん・柑橘。温州みかん、へべす、シークヮーサーなど、各地の風土が育てた柑橘の香りと酸味を、ショコラやデセールに昇華させたスイーツがそろいます。

【ジェラートナトゥラーレ】
・ジャンドゥーヤオレンジ（ヘーゼルナッツチョコレート）税込780円（イートイン）※各日20個限定

【SAISON DES RÉCOLTES／セゾン・デ・レコルト】
・ひむか農園のへべすクッキーシュー税込580円（ペアリングセットは税込1,100円）
・ひむか農園のへべすフレンチクルーラー税込380円

【FAVORI】
・エアリーショコラサンド（3個入）税込1,728円

【OKINAWA CACAO／オキナワカカオ】
・黄金のチョコレート税込1,944円

九州ショコラ界のスターが集結！限定「ショコラティエBOX」

九州で活躍する実力派ショコラティエ8名がコラボした大丸福岡天神店限定の「KYUSYU Chocolat」（税込3,780円）も注目。あまおうや糸島の塩など、九州素材をテーマにした特別なショコラを詰め合わせた数量限定BOXは、ギフトにも自分へのご褒美にもぴったりです。

会期中は、ショコラとお酒のペアリング体験や、カカオティーの飲み比べ、人気ショコラティエによる期間限定カフェも日替わりで登場。五感で楽しむ“体験型バレンタイン”が用意されています。

九州チョコ深発見

会期：2026年1月28日（水）～2月14日（土）
時間：10:00～19:00（最終日は17:00まで）
会場：大丸福岡天神店本館8階催場
住所：福岡市中央区天神1-4-1
URL：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/

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