北九州で売り切れ続出の人気店「こめとら」が、2026年2月1日（日）、福岡・天神に待望の2号店をオープンします。自社栽培米を使った“生米粉”100％のベーグルは、グルテンフリーでふんわり、もっちり食感が魅力。焼き立ての美味しさを楽しめる専門店スタイルで、福岡の食シーンに新たな話題を届けます。
グルテンフリーで毎日食べたい美味しさ♪
生米粉ベーグル専門店「こめとら」は、福岡市中央区今泉に新店舗を構え、2月1日（日）にグランドオープンします。こめとらのベーグルは小麦を一切使わない完全グルテンフリー。小麦を控えている方はもちろん、毎日の食卓に取り入れたい方にもおすすめです。天神店では、店内工房で焼き立てを提供し、香り・食感・鮮度のピークを逃さないスタイルを採用しています。
北九州本店ではオープン後わずか1時間で完売する日もあるほどの人気店。その秘密は、挽きたての“生米粉”を使ったこだわりの製法にあります。
生米粉とは？
一般的な米粉は長期保存を目的として乾燥工程を経て保存されますが、こめとらの生米粉は湿式製法で製粉し、乾燥させずに使用。粒度は約30μときめ細かく、みずみずしさを保ったまま生地に仕上げることで、外は香ばしく、中はふんわり、もっちりとした食感を実現しています。
天神店の看板メニュー3種
● プレーン
素材のうまみをシンプルに楽しめる定番。朝食やスープのお供にぴったりです。お好みの食材をサンドし、オリジナルなベーグルを作るのも◎
● 岩塩バター
人気No.1！ヒマラヤ岩塩とグラスフェッドバターを使い、香ばしさともっちり食感のコントラストが魅力。
● めんたいバター
福岡ならではの明太子とバターの絶妙な組み合わせ。独自に調合した自家製めんたいバターを使用した贅沢な味わいです。
※各商品の価格・ラインナップは、オープン時に店頭・公式HP・SNS・ECにて案内されます。数量限定のため、売切次第終了となります。
天神店オープンの背景
「こめとら」は、お米の需要低下による稲作の衰退を危惧し、田んぼの価値を守るために誕生しました。お米を“売るためにつくる”のではなく、毎日の食卓に届く形へと変えることで、お米の可能性を広げたいという思いがあります。
その取り組みの一環として、グルテンフリーで手軽に楽しめる「生米粉ベーグル」を開発。朝食や子どものおやつなど、日常に取り入れやすい商品を通じて、お米の価値を高め、農家が“つくれば報われる”仕組みを目指しています。
今回の福岡・天神店オープンは、全国にこの新しい食文化を広げるための重要な一歩となります。
焼き立ての香りと、ふんわりもっちり食感の生米粉ベーグルを楽しめる「こめとら 天神店」。福岡ならではのめんたいバターも要チェックです。売り切れ必至の人気店、オープン初日は早めの来店がおすすめですよ！
こめとら 天神店（生米粉ベーグル専門店）
オープン日：2026年2月1日（日）
住所：福岡県福岡市中央区今泉1丁目9番11号 Salt Flatsビル 1階
営業：11:00〜売切次第終了（最新情報は公式SNSでお知らせ）
アクセス：福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩6分
URL：https://kometora-tenjin.com/
