“ねっとり×パリッ”な安納芋パンケーキやパフェが登場！ビブリオテークの秋限定「蜜芋フェア」

本や雑貨に囲まれた空間で手作りスイーツが楽しめる「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」にて、2026年9月2日（水）より秋限定の「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」が開催されます。長崎県五島市『五島商店 佐藤の芋屋』がオーガニック農法で育てた糖度30度以上の「有機安納芋」を使用し、“ねっとり×パリッ”な食感のコントラストが楽しめる限定スイーツが登場。福岡では天神のVIORO（ヴィオロ）地下1階にある店舗で味わえます。

“ねっとり×パリッ”な蜜芋ブリュレスイーツ♪

本フェアの主役は、オーガニック農法で育ち、糖度30度以上の濃厚な甘みから“蜜芋”と呼ばれる長崎・五島産の有機安納芋。その蜜芋と香ばしい焦がしブリュレを掛け合わせた特別なスイーツが並びます。

「“蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ はちみつレモンソース」（税込1,760円）は、濃厚な甘みの蜜芋に香ばしいブリュレと塩バターを重ね、はちみつレモンソースで爽やかに仕上げた一品。

「“蜜芋”の焦がしブリュレパイ」（税込1,078円）は、黒糖を隠し味にしたホワイトムースとサクサクのパイ生地が重なる食感豊かなケーキパイです。

さらに、福岡・熊本店舗限定メニューとして「“蜜芋”の焦がしブリュレといちごのパフェ」（税込1,320円）も登場。大学芋や蜜芋クリーム、バニラアイスに甘酸っぱいいちごを合わせ、華やかな見た目と奥深い味わいを楽しめます。

和栗の最上級モンブランも登場！秋の味覚を堪能する限定メニュー

フェア期間中は、蜜芋メニューのほかにも秋の味覚を存分に楽しめる季節限定スイーツが用意されています。

「和栗の“生”モンブラン 五層の口どけ」（税込1,430円）は、和栗本来の風味豊かな“生”しぼりクリームを主役に、生フロマージュフレクリームや生キャラメルソースなど5つの“生”素材を重ねた贅沢な一品。

秋のデザートを引き立てるペアリングティーとして「金木犀の紅茶」も用意されています。甘くやさしい金木犀の香りが紅茶に広がり、芋や栗の濃厚な甘みと調和して奥行きのある豊かなティータイムを演出してくれます。

カフェ＆ブックス ビブリオテーク

フェア名：長崎県五島市産“蜜芋”を使用「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」
期間：2026年9月2日（水）～
店舗（福岡）：カフェ＆ブックス ビブリオテーク 福岡・天神
公式サイト：https://www.bibliotheque.ne.jp/