みずほPayPayドームに隣接する複合エンターテインメントビル「BOSS E・ZO FUKUOKA」3階の「The FOODHALL」内に、2026年7月31日（金）から、久留米で親しまれている老舗うどん店「久留米立花うどん 恩想（おんそう）」がオープンします。福岡市初進出となる今回の出店では、伝統の味だけでなく、新感覚のメニューも展開される予定です。さらに、地元久留米出身の福岡ソフトバンクホークス・牧原大成選手がトッピングや商品名を考案した特別なコラボうどんも同日から販売されます。
創業45周年の久留米の老舗が福岡市初出店！ ナイトゲーム時は23:30まで営業
運営会社である立花うどん有限会社は、福岡県久留米市に本店を構え、2026年7月に創業45周年を迎える老舗うどん店です。
（提供：福岡ソフトバンクホークス）
（提供：福岡ソフトバンクホークス）
「旨い・早い・安い」をモットーに地域に根差した味を提供し続けており、今回の新店舗「久留米立花うどん 恩想」では、定番の「肉ごぼ天うどん」をはじめ、幅広い層に向けた「出汁香るカルボうどん」などの新感覚メニューも用意されます。厳選素材から丁寧に引き出した出汁と、熟成を重ねた自家製麺によるこだわりの一杯を身近に堪能することができます。
また、隣接するみずほPayPayドーム福岡でプロ野球のナイトゲームが開催される日は、23:30（L.O.22:30）まで営業時間が延長されます。野球観戦やレジャーを楽しんだ後の食事はもちろん、試合終了後の打ち上げや二次会の場としてもゆっくりと利用できるのがうれしいポイントです。
牧原大成選手の“わがまま”が実現！？ 久留米の「ダルム」など贅沢なつけうどん
オープン日の7月31日（金）からは、選手コラボグルメとして「牧原大成選手のオレのよくばりつけメン！！」（1,800円・税込）の販売がスタートします。久留米出身である牧原選手が、自らの好物やトッピング内容、商品名を考案した贅沢なメニューです。
この商品は、自家製の山椒オイルと自家製のめんつゆを一緒に炊いた特製のつけ汁に麺を絡めて食べるつけうどんです。トッピングには、自家製塩麹鶏天、紅ショウガ天、舞茸天に加え、牧原選手の背番号の焼き印が入った丸天が贅沢に乗せられています。
さらに、牧原選手の好物である「牡蠣」のつけ汁と、久留米を中心に親しまれているホルモン「ダルム」のつけ汁の2種類がセットになっており、奥深い旨味を一度に楽しめます。
普段なかなか久留米まで足を運べないという人も、球場を訪れる際に老舗の味とコラボならではの特別な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
久留米立花うどん 恩想
オープン日：2026年7月31日（金）
住所：BOSS E・ZO FUKUOKA 3階 The FOODHALL内（福岡市中央区地行浜2-2-6）
営業：11:00～21:00（L.O.20:00）
※みずほPayPayドーム福岡でのプロ野球ナイトゲーム開催時は23:30（L.O.22:30）まで
席数：44席（予定）
URL：https://e-zofukuoka.com/news/the-foodhall/2026061736778/
※イベント開催時などは営業時間が異なる場合があります
※メニューの詳細情報は決まり次第、BOSS E・ZO FUKUOKA公式サイトで公開されます
