博多土産の新定番に！博多織モチーフのパイ菓子専門店「HAKATA ORIOORI」大丸福岡天神店に登場

博多織をモチーフにしたパイ菓子専門ブランド「HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）」が、2026年5月20日（水）、大丸福岡天神店にオープンします。手がけるのは、九州を中心に複数の菓子ブランドを展開する九十九島グループ。博多織の献上柄に着想を得た世界観と、長年磨き上げてきたパイづくりの技を重ね合わせた、新たな博多発スイーツが誕生します。

博多織の「織る」という思想をお菓子で表現

ブランド名の「ORIOORI（オリオーリ）」には、素材、技、想いを幾重にも重ねていく“織る”という姿勢が込められています。経糸と緯糸を重ねて美しい文様を生み出す博多織と、層を重ねて仕上げるパイ菓子。その共通点に着目し、ものづくりの精神をスイーツとして表現しています。

パッケージや意匠には、博多織を代表する献上柄をモチーフとして採用。七百年以上の歴史を持ち、江戸幕府への献上品としても知られる博多織の背景とともに、福岡らしい文化性を感じられるブランド設計となっています。

常温で楽しめるパイ菓子から生ミルフィユまで多彩なラインアップ

「HAKATA ORIOORI」では、長年培ってきた独自の製法を活かし、パイ菓子を常温でおいしく楽しめる商品を中心に展開します。代表商品は、1944層に折り重ねたパイが特徴のミルフィユ。軽やかでほどけるような食感が楽しめます。

福岡素材を使ったミルフィユ

「ミルフィユ〔あまおう苺〕」は、福岡県産あまおう苺を使ったクリームを、ニュージーランド製のパイでサンド。ホワイトチョコレートでコーティングし、苺パウダーをあしらっています。5個入で税込1,188円です。
※苺原料中あまおう苺51％

「ミルフィユ〔八女抹茶〕」は、福岡県産八女抹茶のほろ苦さとやさしい甘みが特徴。あまおう苺とのアソートセット「ミルフィユアソート」として販売され、8個入（あまおう苺・八女抹茶 各4個）税込1,728円、12個入（あまおう苺・八女抹茶 各6個）税込2,592円です。

生菓子と焼き菓子も登場

冷蔵商品として登場する「生ミルフィユ〔あまおう苺〕」は、あまおう苺とフランボワーズのフィリングを、生クリームとバターで仕立てたクリームで包んだ一品。キャラメリゼしたパイとアーモンドの香ばしさがアクセントになっています。2個入で税込1,296円。

このほか、紅玉りんごを使った「アップルパイ」（1個、税込486円）や、パイとクッキー生地を重ねた「オリーヌ〔アーモンド〕」（5個入、税込1,296円）など、日常のおやつから手土産まで幅広く使える商品がそろいます。

贈り物に使いやすい詰合せとオープン記念企画

ミルフィユ2種（あまおう苺・八女抹茶）とオリーヌ〔アーモンド〕を詰め合わせた「セレクション」は、贈答用にも使いやすいセット。オープニング限定となる8個入（ミルフィユ あまおう苺3個・八女抹茶2個、オリーヌ3個）税込1,944円と、15個入（ミルフィユ あまおう苺6個・八女抹茶6個、オリーヌ3個）税込3,240円が用意されています。
※8個入のみオープニング限定商品の為、なくなり次第終了。

また、オープン日の5月20日（水）から、税込6,480円以上購入した人には、献上柄の親子縞をあしらったオリジナル刺繍ポーチをプレゼント。数量限定のため、なくなり次第終了となります。

HAKATA ORIOORI（博多オリオーリ）

オープン日：2026年5月20日（水）
店舗：大丸福岡天神店 本館B2（福岡市中央区天神1-4-1）
営業：10:00～20:00（館営業時間に準ずる）
問い合わせ：0120-39-8507（オープン日まで）
公式サイト：https://sucreyshopping.jp/hakataorioori （2026年5月18日公開）