福岡県大木町の観光農園「ラ・フレーズ」と焼き菓子工房「リスブラン」による、旬の苺を摘み取って本格スイーツづくりに挑戦できる体験イベント「あまおうとこだわり生クリームのパティシエ体験2026」が、2026年3月28日（土）から4日間限定で開催されます。搾乳後2日以内の生乳からつくられる特製生クリームを使ったスイーツづくりは、この時期ならではの特別な体験です。
摘みたて苺×超鮮度生クリームで作る“まるで、いちごを食べるためのケーキ”
今回のイベントは、「まるで、いちごを食べるためのケーキ」をテーマに、素材へのこだわりを詰め込んだ体験型プログラムです。
会場となる観光農園「ラ・フレーズ」では、福岡県限定の「あまおう」をはじめ、「すず」「恋みのり」「白いちご」「よつぼし」の計5種類を栽培。ハウスいっぱいに並ぶ真っ赤な苺の中から、自分の手で食べ頃の実を摘み取ります。
※時期によっては収穫できる品種が限られる場合があります。
そしてスイーツづくりで使用する生クリームは、九州産の生乳を搾乳から2日以内に加工したフレッシュなもの。パティシエの阿津坂真紀さんが、体験当日の状態に合わせて仕上げます。濃厚なのに軽やかな後味のクリームは、旬の苺の甘さと香りをしっかり引き立ててくれます。
収穫から仕上げまで一連の流れを楽しめるのも魅力です。素材の良さを実感しながら完成させるスイーツは、普段より少し特別な一皿になりそうです。
親子で楽しむ春休みのおでかけにぴったり♪
また、ワークショップの合間には会場内に隠された「お宝」を探すゲームも実施。体験会場の観光農園「ラ・フレーズ」およびワークショップ会場の「WAKKA」は道の駅おおきに隣接しており、地元の特産品やグルメも味わえる環境です。家族で一日ゆっくり過ごせるスポットとしても人気があります。
本プロジェクトは、春休みという時期に「親子で心に残る体験を」という想いからスタートしました。自分の手で摘んだ苺を使い、プロのこだわりが詰まった素材に触れる体験は、お子さんの感性や好奇心を育むきっかけにもなりそうです。
あまおうとこだわり生クリームのパティシエ体験2026〜まるで、いちごを食べるためのケーキ〜
開催日：2026年3月28日（土）、29日（日）、4月4日（土）、5日（日）
時間：10:30〜／12:30〜
場所：観光農園ラ・フレーズ／大木町地域創業・交流支援センター WAKKA（福岡県三潴郡大木町大字横溝177）
参加費：
・シングルプラン（一人 ラウンド型1つ）2,500円
・ペアプラン（二人 スクエア型 1つ）3,500円
定員：各回15名（事前予約制・先着順）
所要時間：会場で飲食 約90分／持ち帰り 約60分
予約：観光予約サイト「じゃらんnet」
URL：https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000207488/activity/l00006B13A/?ccnt=planList-in&rootCd=3&screenId=OUW2210&dateUndecided=1
