軽やかに街へ飛び出したくなる季節、ＫＩＴＴＥ博多（福岡市博多区）でおいしいひとときを過ごしませんか。グルメフロアにはバラエティーに富んだ味がそろい、春の訪れを感じながら軽やかに楽しめるメニューも待っています。からっと揚がった天ぷらやとんかつなどのサックリメニュー、カフェタイムにひと息つきながらいただくスイーツのサクサクなひと皿。今の気分にぴったりなのは、どんなサクサク？
※表示価格は全て税込み、画像提供は全てＫＩＴＴＥ博多
サクッと軽い揚げたて天ぷら。食べ放題の明太子も存分に
■天麩羅 えびのや ［10F］
「穴子一本揚御膳」（1,760円）
大ぶりの穴子（アナゴ）が1本、堂々と鎮座する同店の人気メニュー。揚げたて熱々の穴子のふわふわ感にうっとりします。天だねは他にエビ、イカ、白身魚やナスなどの野菜があり、彩りも味わいも豊か。エビは「無保水海老」を使っているので、エビ本来の風味や食感が楽しめます。小皿の明太子（めんたいこ）はセルフサービスで食べ放題！
「鶏天御膳」（1,320円）
キャノーラ油でカラッと揚げた鶏のささみは、衣がサクッ、中はしっとり＆ソフトな食感です。「天麩羅 えびのや」の天つゆは、かつお節やさば節のだしの風味が特徴。ささみのあっさりとした淡泊な味わいを引き立てています。
「豚天御膳」（1,320円）
少し厚めの衣をまとわせてサクッとした食感の豚ロースの天ぷらが主役。良質な豚の脂のうま味を堪能できます。ご飯は普通サイズでもてんこ盛り。セルフサービスの食べ放題の明太子をお供におなかいっぱいに満たされます。
天麩羅 えびのや
直通電話：092-260-7065
営業時間： 11：00～23：00（L.O.22：30）
“そばが主役”のそば茶屋 うなぎに天ぷら、かつ丼も人気
■そば茶屋 華元 本膳庵 ［10F］
「鰻飯と天婦羅御膳」（2,150円）
自慢のそばと一緒に、和食の中でも人気が高いうなぎと天ぷらを楽しめる華元イチ押しのメニュー。国産そばの実を使ったそばは、上品な甘みと香りが特徴。鹿児島県産さば節やかつお節を独自にブレンドし、うま味をとことん追求したそばつゆで召し上がれ。
「かつ丼」（1,550円）
ずっしり大きめの豚ロースカツを隙間がないほどにのせられていて、ボリューム感たっぷり。そばだしを使った割り下は、香ばしくサクッとしたカツとご飯、卵との相性を考えて甘めに仕上げられています。
「だし巻き 大」（5切れ／840円）
ふわふわ食感、頬張るとあふれ出るだしに驚かされる一皿です。ぜいたくに卵4個を使用し、ほんのり甘く優しい味わい。福岡県産のしょうゆを垂らした大根おろしでキリッと味を引き締めても美味。
そば茶屋 華元 本膳庵
直通電話：092-260-6339
営業時間： 11：00～23：00（L.O.22：30）
創業1966年のとんかつ専門店 サクッと食感にうま味がジュワッ
■とんかつ新宿さぼてん ［9F］
「熟成三元麦豚ロースかつ御膳」（110g・1,650円）
麦中心の飼料で育てた麦豚の肉をじっくり熟成させてうま味を引き出した熟成三元麦豚は、しっとりした肉質。ジューシーなうま味が口の中に広がります。注文が入ってから付ける生パン粉はメニューによって粒子の細かさを使い分けるこだわりよう。衣が立つ「剣立ち」の良さが自慢です。
「熟成三元麦豚上ロースかつ・みぞれ御膳」（1,958円）
130gの大きめ上ロースを低温の油でじっくり揚げて、おいしさが引き出されています。大根おろし入りのポン酢でさっぱり味わうほか、別皿のソースやテーブルの岩塩などさまざまな味変も楽しんで。キャベツ、ご飯、みそ汁はお代わり自由です。
「特撰やわらかヒレかつ・大海老フライ御膳」（2,068円）
甘みが強くぷりっとした食感のブラックタイガーと、さっぱりとした赤身ヒレが一緒に味わえるお得な御膳。タルタルでいただく大海老フライはレモンの酸味でキリッと。国産ブランド米、ひとめぼれのご飯が進みます。
とんかつ新宿さぼてん
直通電話：092-260-6320
営業時間：11：00～23：00（L.O.22：00）
サクサクタルトにまろやか風味のカスタード♪ 季節のフルーツをぜいたくに！
■デリス タルト＆カフェ ［B1F］
「苺のタルト」（1,540円） ※季節限定
真っ赤なイチゴをたっぷりのせたタルトはオープン以来、同店不動の人気ナンバーワンを誇ります。仕入れやシーズンによって産地は変わりますが、基本的には香りと甘さが際立つ「あまおう」を使用。1カットにイチゴ5、6個を使ったぜいたくなスイーツです。
「苺とベリーのタルト」（1,540円） ※季節限定
サクサクのタルトに濃厚なカスタードを敷き詰め、爽やかなカシスムースと軽やかな風味のホイップクリームをオン。3つの味の絶妙なマリアージュは脱帽もの。高さがあってボリューミーですが、軽さと爽やかさのおかげであっという間に完食！
「フルーツフレンチトースト」（1,540円）
ふわふわのフレンチトーストにイチゴ、キウイ、オレンジ、ブルーベリーなど数種類のフルーツとホイップクリームをたっぷりトッピング。直径約27cmのお皿いっぱいに、まるで華やかな花が咲いたよう。メープルシロップの甘～い香りも◎。
デリス タルト＆カフェ
直通電話：092-441-8551
営業時間：月～木・日曜／9：00～22：00（L.O.イートイン21：00、テイクアウト21：30）
金・土曜／9：00～22：30（L.O.イートイン21：30・テイクアウト22：00）
ＫＩＴＴＥ博多 公式サイト https://hakata.jp-kitte.jp
ＫＩＴＴＥ博多 グルメサイト https://hakata.jp-kitte.jp/sp/magazines
