福岡県産大豆の納豆を使った冷凍パスタが誕生！「7種の国産だし香る 納豆と揚げ茄子の和風パスタ」3月1日発売

柳川冷凍食品株式会社（本社：福岡県柳川市）は、福岡県産大豆を使用した納豆を主役にした冷凍食品「7種の国産だし香る 納豆と揚げ茄子の和風パスタ」を、3月1日（日）に発売します。

福岡の納豆メーカー・芳野商店との初コラボレーションにより誕生した同商品。芳野商店の「ふくよか納豆」と、“魚屋”ならではの目利きを生かした七種の国産だしを掛け合わせ、奥深い和の旨みを一皿に閉じ込めました。

福岡県産大豆を使った「ふくよか納豆」を使用

使用する納豆は、福岡県の老舗・芳野商店が手がける「ふくよか納豆」。福岡県内で福岡県産大豆を使用して納豆づくりを行う同社の看板商品です。

大豆の自然な甘みとやさしい香り、ほどよい粘りが特長で、和風だしとの相性も抜群。電子レンジで加熱した後も、納豆本来の風味と食感がしっかりと感じられるよう工夫されています。

七種の国産だしが生み出す、奥行きある味わい

本商品の核となるのは、専用に設計された七種の国産だし。枕崎産かつお荒節、うるめ節、焼あご煮干（飛魚）、まぐろ節、煮干、北海道産真昆布、北海道産日高昆布（一番だし）を重ね、澄んだ旨みと力強さを両立させた和風ベースに仕上げてあります。

さらに本格割烹白だしや昆布茶、天日塩を加えることで、だしの輪郭をより明確に。納豆の風味を引き立てながら、最後まで食べ飽きない奥行きのある味わいを実現しています。

具材には揚げ茄子とブロッコリーを合わせ、しぼりたて生醤油や有明海産の焼きのりがアクセントに。家庭で手軽に楽しめる本格和風パスタです。

冷凍でも納豆の風味を生かす工夫

粘りが強く扱いが難しい納豆。本商品では製造工程に手作業を多く取り入れ、冷凍・加熱後も納豆の粘りや旨みが損なわれないよう改良を重ねたといいます。水産加工会社として培った原料の目利きや下処理技術を生かした「魚屋がパスタ」シリーズの新作としても注目の一品です。

7種の国産だし香る 納豆と揚げ茄子の和風パスタ

発売日：2026年3月1日（日）
価格：700円（税込）
内容量：1食分
販売店：自社ECサイト、工場直売所、みずまの駅、タイロピア1号店
URL:https://www.instagram.com/sakanayaga_official/

福岡県産納豆と国産だしが織りなす和のパスタ。新しい組み合わせが生み出す味わいを、ぜひ自宅で体験してみてはいかがでしょうか。