博多やりうどん新店がソラリアステージにオープン！店長こだわり創作うどんも登場

福岡・天神のソラリアステージ地下1階に、西鉄ストアが運営する「博多やりうどんソラリアステージB1F店」が2026年2月13日（金）にオープンしました。九州の“おいしい”をふんだんに盛り込んだうどんが楽しめるとあって、仕事前の朝食からランチ、買い物帰りの夕食まで、幅広いシーンで立ち寄りやすいお店です。

九州のおいしさを一杯に込めた「九産福消」メニュー

「博多やりうどん」が掲げるコンセプトは“食と地域の融合”。
九州産の厳選食材を取り入れた「九産福消」をテーマに、素材のおいしさがしっかり感じられるうどんを提供しています。

麺には、高品質なうどんづくりに適した小麦「ニシホナミ」を使用。もちもちとした弾力が特徴で、噛むほどに小麦の香りが広がります。さらに出汁には、長崎・平戸近海のトビウオ、熊本・天草のウルメイワシ、鹿児島・枕崎の鰹節など、九州各地の素材を組み合わせて丁寧に作るこだわりの旨味が詰まっています。

特に鰹節は、なんと0.01mmの削りたてを提供。ふわっと広がる軽い食感と、立ち上る豊かな香りが印象的で、他ではなかなか味わえない一杯となっています。

店長こだわりの限定うどんも登場！

ソラリアステージ店では、ここだけでしか食べられない創作うどんを用意。観光客にも、天神エリアで働く人にも楽しんでもらえるメニューがそろいます。九州の名物食材を組み合わせた個性的な味わいが魅力で、ランチタイムにもピッタリです。提供は10時からです。

・鰹節チーズうどん

・酒蒸しあさりうどん

・揚げたてあご天うどん

・博多辛子明太釜玉

朝食メニューは8時～10時の時間限定で提供。天神での仕事前や観光前に、あたたかいうどんで一日をスタートできるのがうれしいポイントです。

店内は、木の質感を生かした家具や照明が並び、温かみのある落ち着いた雰囲気。ガラス面を大きく取った明るい外観で、初めてでも入りやすい空間になっています。

天神の中心で、九州各地のおいしさが詰まった「博多やりうどん」。素材の旨味を大切にした一杯は、忙しい日でもほっとひと息つける味わいです。

博多やりうどんソラリアステージB1F店

住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-3　ソラリアステージ地下1階
電話：092-401-3338
営業：8:00～22:00
席数：40席
URL：https://nishitetsu-store.jp/hakata-yariudon/