ホテルオークラ福岡（福岡市博多区）のフレンチレストラン「ル・シャンドール」で、2026年2月14日（土）限定の特別ディナー『静寂と炎のバレンタインディナー』が開催されます。キャンドルが揺れる幻想的な空間で、シェフが腕を振るう全6品のフランス料理と、炎の演出が楽しめるデザート「ジュビレ」が、バレンタインの夜を華やかに彩ります。
キャンドルが灯る幻想的な空間で過ごす特別な夜
提供：オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ
今回のディナーは、バレンタインのために用意された一夜限りの限定コース。会場となる「ル・シャンドール」は、九州の豊かな土壌をイメージしたゴールド基調のインテリアが特徴で、特別な夜にふさわしい上質な雰囲気を演出します。
提供：オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ
ディナーは全6品。前菜には、ノルウェーサーモンを瞬間燻製し、じゃがいものブリニとオシェトラキャビアを添えた格調高い一皿が登場します。スープは、オークラ伝統のダブルコンソメに芳醇なシェリーとカシスの香りを重ねた特別仕様。さらに、北海道産帆立貝のポワレや、柔らかく火入れした仔牛フィレ肉のポワレに鴨フォアグラとモリーユ茸を合わせた贅沢なメインも楽しめます。
提供：オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ
そして、ディナーのクライマックスはデザート「ミックスベリーのジュビレ」。熟練スタッフが目の前でフランベし、炎が描く華やかな演出とともに、甘酸っぱいベリーの香りが広がります。
【メニュー】
・アミューズブッシュ
・ノルウェーサーモンの瞬間燻製 じゃがいものブリニとオシェトラキャビア
・ダブルコンソメスープ シェリーとカシスの香り
・北海道産帆立貝のポワレの香草パン粉焼き レモン香るクリームソース
・仔牛フィレ肉のポワレ 鴨フォアグラとモリーユ茸のア・ラ・クレーム
・ミックスベリーのジュビレ メートル・ド・テルによる華やかなフランベ
・有機コーヒーとフランス小菓子
キャンドルの灯りと炎の演出が織りなす、ロマンティックなバレンタインディナー。特別な夜をホテルオークラ福岡で過ごしてみませんか？
静寂と炎のバレンタインディナー
開催日：2026年2月14日（土）※要予約
時間：ディナー 18:00～
会場：フレンチレストラン ル・シャンドール（ホテルオークラ福岡 地下1階）
料金：1名 17,000円（サービス料・消費税込）
予約・問合せ：レストラン予約課 TEL.092-262-1176（10:00～18:00）
URL：https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/french/
