福岡市地下鉄の沿線上にある、ひとりでも入りやすくゆっくり食事ができるお店を紹介する「ちかたびグルメ ひとり飲みのすゝめ」。今回は、地下鉄箱崎線・呉服町駅近くの「和酒と肴 だべりば」を紹介します。
※営業時間は変更の可能性があります。
目次
深夜まで営業！ セルフ方式が新鮮な個性派日本酒体験
呉服町駅2番出口から歩いて3分ほど。昭和通りと明治通りの間、飲食店が軒を連ねるエリアにのれんを掲げる酒場です。
店内は白壁と木目を基調をとした潔さを感じる造りで、カウンターに立つ店主の小島将吾さんと会話を交えながら、気ままな晩酌を楽しめます。
冷蔵庫には、日本酒好きを公言する小島さんが選んだ銘柄が12種類。提供はセルフ方式なので、好みの1本を選んだら自分でグラスに注ぎます。
追加で借りることができる「レンタル枡（ます）」（＋700円）を利用すれば、升にあふれるほどのお酒を注ぐ“盛りこぼし”が体験できるのも面白いポイント。
「日本酒のラインアップは小まめに入れ替えるので、来店のたびに新たな銘柄との出合いのチャンスがある」と小島さんは話します。
「お一人さまでも楽しめるように」と小皿で提供されるおつまみは約40種類。「本マグロ」（650円）の味付けには自家製の納豆しょうゆを、「おでん」（200円）にはしょうがみそを添えるなど、料理のあちこちに飲んべえ心をくすぐる仕掛けがちりばめられています。
【今夜の会計】
・レンタル枡 700円
・日本酒（天美 特別純米 辛天）700円
・日本酒（一白水成 特別純米酒）600円
・本マグロ 650円
・おでん 200円×3
・山芋と酒盗のポテサラ 400円
合計 3,650円
【入りやすさ】★★★★★
【居心地】★★★★★
【席】カウンター 約10席
和酒と肴 だべりば
住所：福岡市博多区綱場町5-5 1階
電話：092-284-9660
営業：20：00〜翌5：00（L.O.4：00）
休み：不定休
URL：https://www.instagram.com/daberiba.hakata/
※2025年12月19日号掲載
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※表示価格は全て税込み、画像提供は全てＫＩＴＴＥ博多
