伝統工芸×美食の体験を！ザ・リッツ・カールトン福岡で「博多曲物ワークショップ」開催

ザ・リッツ・カールトン福岡（福岡市中央区大名）では、11月16日（日）まで、福岡の伝統工芸「博多曲物（はかたまげもの）」と日本料理の特製弁当を組み合わせた特別な体験「博多曲物ワークショップ＆特製弁当エクスペリエンス」が開催されています。

伝統工芸と美食が融合する特別体験

今回のプログラムは、日本全国6軒のザ・リッツ・カールトンが展開する美食キャンペーン「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味」の一環。明治時代の鉄道開通とともに誕生した「駅弁」文化を着想に、土地の食と工芸を現代的な体験へと再構築した企画です。

福岡会場では、県の無形文化財にも指定されている「博多曲物」をテーマに、福岡で唯一の博多曲物の工芸士・柴田玉樹氏による直接指導でお弁当箱づくりを体験。

その後、日本料理「幻珠」のシェフが九州の旬食材をふんだんに使った三種類の特製弁当を仕上げ、お手製のお弁当箱に詰め込みます。

選べる三種の特製弁当と八女茶

特製弁当は「海鮮ばらちらし 秋の吹き寄せ弁当」「九州産黒毛和牛 牛そぼろ飯 秋の吹き寄せ弁当」「鰻せいろ風飯 秋の吹き寄せ弁当」の3種類から事前に選択可能。食事は「幻珠」の落ち着いた空間や宿泊客の客室で、福岡が誇る高級茶・八女茶とともに楽しめます。

制作したお弁当箱は、西村織物の特製博多織風呂敷に包んで持ち帰ることができます。軽くて丈夫な博多曲物と、歴史ある博多織という、二つの伝統工芸を手元に残せるのも魅力のひとつです。

博多曲物ワークショップ＆特製弁当エクスペリエンス

期間：2025年9月16日（火）～11月16日（日）
時間：9:30～13:00 または 15:00～18:30
会場：日本料理「幻珠」（ザ・リッツ・カールトン福岡 18F）
料金：28,800円（お弁当箱・博多織風呂敷付き、税・サービス料込）
URL：https://www.tablecheck.com/ja/genjyu-ritzcarltonfukuoka/reserve/experience/68afdc0537cb0e4776af3f37
※10日前までの事前予約制
※宿泊客以外も申込可
※講師の都合により、希望の日時に予約できない場合もあり