2025-10-01

【うどん大文字　筑紫野店】圧巻！うどん店の「極みカツ丼」（福岡県筑紫野市）

福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介するファンファン福岡グルメ探検隊。今回は筑紫野市杉塚にある「うどん大文字（だいもんじ）筑紫野店」を探検してきました！　
※営業時間は変更の可能性があります。

羅臼昆布の旨みが決め手！絶品うどんと丼メニュー

福岡県筑紫野市の杉原交差点で目を引く、屋号の通り大きな文字で書かれた看板が目印。

福岡県産の小麦で打つ熟成麺の各種うどんが人気の店ですが、実は丼物にも根強いファンがいます。

羅臼昆布で丁寧にとるうどん出汁（だし）をきかせた丼は全8種類（650円〜）。

なかでも「カツ丼」（950円）は人気の一品で、さらに上質な「極みカツ丼」（1,480円）まで用意。「うまいうどん店にうまい丼あり」と納得させてくれます。

「極みカツ丼は、卵でとじるのをあえてご飯だけにして、九州産豚のロースカツ約250gを豪快にのせたもの。よりさっぱりとした肉質の『極みヒレカツ丼』（1,680円）も販売しています」と木付大輔店長。

ボリュームも圧巻ですが、カツ丼には珍しく味の変化が楽しめるよう3種類のソースが別皿で付くのもポイントです。