全国108店舗展開する「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」は、2025年9月17日(水)より秋の期間限定メニューを販売開始します。旬の食材をふんだんに使った贅沢なラインアップです。 ※価格は全て税込です。

国産サーモンや北海道産秋刀魚が主役!秋限定の寿司メニュー

・サーモンづくし(国産サーモン・サーモンハラス・サーモンいくら手巻き) 473円(税込)
国産サーモンをはじめ、脂乗りの良いサーモンハラスとサーモンいくら手巻きを盛り込んだ、サーモンづくしの一品です。
・【北海道産】秋刀魚握り 319円(税込)
北海道沖で水揚げされた新鮮な秋刀魚を用意。秋の味覚定番の“秋刀魚”は脂のり抜群!旬ならではの贅沢な味わいをぜひ。
・【北海道産】焼き秋刀魚握り 319円(税込)
秋刀魚を焼くことで、香ばしさととろける旨みを一貫にぎゅっと。ほのかな焦げ目が秋の香りを誘い、シャリとの相性も格別です。
白トリュフ香る贅沢鍋だしで、しゃぶしゃぶが格別に

・トリュフ香る 黄金きのこ鍋だし
北海道産真昆布に4種類の削り節を合わせた、上品な黄金一番だし。きのこの旨味と風味に白トリュフの芳醇な香りを重ねた、秋を感じる贅沢なおだしです。
・秋採れきのこ盛り(なめこ・えのき・黒きくらげ) 385円(税込)
秋の訪れを感じる、風味と食感が楽しいきのこ三種盛り。とろりとしたなめこと、コリコリ食感の黒きくらげ、シャキッと香り豊かな白えのきで、秋の味覚を堪能できます。
・秋田きりたんぽ 319円(税込)
秋田の郷土料理の“きりたんぽ”をひとくちサイズで用意。だしに染み込ませるとさらに美味しさが広がります。
・ゆずと蓮根のもちつみれ 429円(税込)
ゆずの爽やかな香りと蓮根のシャキッと食感がアクセントになったもちつみれです。
・〆そば 319円(税込)
鍋の余韻を引き立てるそばは、〆にぴったり!ほっと心ほどける一杯です。
デザートも秋仕様!

・桔梗信玄餅大福 352円(税込)
山梨の銘菓「桔梗信玄餅」の美味しさをそのままに、大福として丁寧に包まれています。一口ごとに広がる、黒蜜の甘みときなこの香ばしさを楽しめます。
・秋栗モンブランプリン 352円(税込)
濃厚なモンブランクリームと、なめらかにとろけるプリンが重なり合う、秋限定の贅沢なスイーツです。
・和梨のシャーベット&ゼリー 352円(税込)
シャリっと口どけの良い和梨のシャーベットと和梨の優しい甘みと香り。二つの食感が楽しめる、爽やかなデザートです。
寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 秋の期間限定メニュー
販売期間:2025年9月17日(水)~
店舗:全国の「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」108店舗
URL:https://www.shabu-yuzuan.jp/


