【KOMEKOSWEETS Kiyu】福岡スイーツ｜ふわふわもっちり！米粉シフォンケーキの店（福岡市城南区）

　昨年1月、城南区役所の近くにオープンした米粉スイーツの専門店。

素材にこだわった体に優しい焼き菓子♪

　テイクアウト販売のほか、イートインスペースも備えていて、福岡県産の米粉や糸島の養鶏場から直送される卵など、えりすぐりの材料を使った「体に優しい焼き菓子」を提供しています。

　お店の看板商品は、米粉を使った「シフォンケーキ」（330円〜）。店頭のショーケースには日替わりを含めて、毎日およそ10種類の「シフォンケーキ」が並びます。

　「子どもの頃から母とお菓子作りをしていました」と話す店主の大城（おおぎ）さん。長年培ってきた技術で焼き上げる「シフォンケーキ」はふわりと軽やかな歯触りと、さっぱりとした上品な甘さが絶妙です。

　グルテンフリーなので、「近隣に住む小さなお子さんの“はじめてのケーキ”として選ばれることも多い」のだそう。

　また、自家製シロップを使ったメニューも見逃せません。「赤しそソーダ」（480円）や「新生姜（しょうが）のジンジャエール」（480円）は、心も体もリフレッシュする味わいです。毎年、夏季限定で「かき氷」も提供しています。

　「猫さん」のドアノブが目印。しっぽをぎゅっと握って、お店に入ってくださいね。

KOMEKOSWEETS Kiyu（きゆ）

住所　福岡市城南区鳥飼5-3-4
電話　080-6346-7103
営業　11：00〜18：00
不定休（公式インスタグラムにて告知）
※価格表記はテイクアウトの税率8%です。店内飲食の場合には10%が適用されます。