「今日はおいしい肉が食べたい！」そんな日にぴったりの、福岡市内で“肉料理の名店”を、編集部が実際に食べ歩きレポ。焼肉からスタミナ鉄板、サムギョプサルまで、肉の魅力を全開で堪能できる3スポットをご紹介します！
※本記事は2025年に取材した内容に基づいています。価格や提供状況は変更の可能性がありますので、最新情報は各店舗へご確認ください。
お肉の柔らかさに衝撃！港の名物焼肉
赤い看板と煙立つ七輪。福岡市中央区・港にある「焼肉ヨーコ」は、“街焼肉”の進化形！ 高級焼肉「焼肉すどう 春吉」の姉妹店で、上質な黒毛和牛を気取らずリーズナブルに楽しめると話題の人気店です。
注目は、熊本県産の希少な「延寿牛あか牛カルビ」（2,000円）。赤身と脂のバランスが絶妙で、驚くほど軽やか。さらにSNSでも話題の「飲めるロース」（1,650円・数量限定）は、その名の通り口の中でスッととろける柔らかさです。自家製ネギダレが絡むタン塩や、ジューシーでさっぱり食べられるハラミも絶品です。
「注文後カット」「肉の目利き仕入れ」「丁寧な焼き方」など、“肉を最高の状態で提供する”ためのこだわりが随所に詰まった一軒です。
焼肉ヨーコ
住所：福岡市中央区港1-4-16
営業時間：17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：不定休
鉄板から湧き上がるパワー！味噌ダレが決め手の豚肉炒め
2018年に創業し、福岡県内に7店舗を展開する「スタミナ鉄板定食」専門店。福重店はテーブル席や小上がりもあり、ランチから家族連れまで幅広くにぎわう人気店です。
名物は、豚のハラミとサガリをキャベツと豪快に炒めたアツアツの「スタミナ鉄板」。鉄板から立ち上るジュワッ！という音と香りが、食欲を一気に刺激します。
お楽しみは、3種の“秘伝味噌”を溶かしながら味変できるスタイル。
・辛みそ：ニンニクとスパイスのキレ
・甘みそ：まろやかでご飯が進む白みそ
・カレーみそ：スパイシーで食欲倍増！
さらに「1.5倍盛り」（1,280円）や、チーズや卵（各100円）などのトッピングでボリュームUPも可能。
国産米の炊きたてご飯との組み合わせは最強！ ランチタイムはご飯・味噌汁のサービス付きでコスパも抜群です。
スタミナ鉄板 博多アイアンマン 福重店
住所 福岡市西区福重2-4-8
営業 11：00〜15：30（L.O.15：00）、
17：30〜21：30（L.O.21：00）
休みなし
本場仕込みのサムギョプサルが絶品！手作り副菜と味わう韓国の味
地下鉄七隈線・金山駅から徒歩3分の場所にある「韓国料理 福」は、2025年3月に姪浜から移転リニューアルしたばかり。韓国出身のオーナーが作る本場仕込みの料理と、手作り副菜が評判のお店です。
看板メニューは「サムギョプサル」（2人前4,000円）。宮崎ブランドポークを厚めにカットし、香ばしく焼き上げた三枚肉は、口に入れた瞬間にとろけるような脂の甘み。エゴマの葉やサンチュ、手作りキムチやナムルに包めば、味わいが何倍にも広がります。
オーナーが故郷・釜山で母から教わった家庭料理のレシピをベースにした料理はどれも温かみのある味わい。ナッコプセ鍋やヤンニョムチキン、テイクアウト可能なキンパなど、韓国の“おいしいもの”を詰め込んだメニューも充実しています。
韓国料理 福
住所：福岡市城南区七隈3-2-4
営業時間： 11:00〜14:00（L.O.13:30）、 17:00〜20:00（L.O.19:30）
定休日：第2・第4日曜＋不定休
今回紹介した3店は、シチュエーションも価格帯もさまざまですが、いずれも「おいしい肉を最高のかたちで楽しませてくれる」プロフェッショナルな一皿ばかり。気分やに合わせて、ぜひ足を運んでみてくださいね。
