「博多華味鳥」でおなじみのトリゼンダイニングが、新業態の韓国もつ鍋専門店「NABE° 韓国と博多華味鳥」を福岡市中央区の今泉に7月7日オープンしました。24歳の女性社員が“自分が行きたいお店”をテーマにプロデュースしたお店。ピリッと辛い料理とゆったりトークを楽しめる癒やしの隠れ家として注目を集めそうです。
若い感性が生んだ、新スタイルの韓国鍋専門店
今回オープンした「NABE° 韓国と博多華味鳥」は、トリゼンダイニング初の韓国鍋専門店。入社2年目・24歳の女性社員が「自分が行きたい店」をコンセプトに、メニュー開発から空間デザインまで手がけています。
博多華味鳥×韓国料理の新提案！「タッコプチャンチョンゴル」
看板メニューは、「タッコプチャンチョンゴル」（韓国風もつ鍋）。博多華味鳥の白湯スープをベースに、韓国テイストの旨辛スープへと進化し、鶏の旨みとコクがぎゅっと詰まっています。また、具材となる鶏肉は、自社養鶏で大切に育てた九州産「華味鳥」を使用。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと心地よい歯ごたえが特徴です。博多華味鳥独自の解釈でつくったオリジナルな一品となっています。
辛さも具材も“自分好み”にカスタムできるのが魅力。好きな部位を組み合わせて、あなただけの“至福の鍋”が完成します。
1人前 1,750円（税込1,925円）で、 スープ、牛もつ、キャベツ、ニラ、鶏肉1品、野菜2品が含まれます。
カスタマイズも！NABE°おすすめの鍋3つ
・イチオシ!海鮮うま辛!ナッコプセセット（1人前2,585円、税込）
・うま辛!華味鳥のタッコプセセット（1人前2,750円、税込、）
・店長おすすめ!華味鳥と野菜の旨味!タットリタンセット（1人前2,365円、税込）
韓国の定番単品料理も充実
韓国定番のチキンも、ヤンニョムやハニーバターなど4種を用意。チヂミ、チャプチェ、ケランチムなどもそろい、鍋と一緒にシェアしたくなる品が盛りだくさん！
推し活にも！8色のフルーツサワー
推しカラーで乾杯できるフルーツサワー（各715円、税込）も要チェック！ ソーダとフローズンフルーツが爽やかで、韓国料理との相性抜群。ノンカフェインで香ばしい「お茶パックハイ」（各550円、税込）もあります。
NABE° 韓国と博多華味鳥
オープン日：2025年7月7日（月）
住所：福岡市中央区今泉2-5-6 今泉スクエア 1F−A号
営業時間：17:00〜23:00（ラストオーダー：フード22:00／ドリンク22:30）
定休日：不定休
